茼蒿炒肉，香菇要怎么做好吃？
大家好，我是大飞；关注七点美食，有更多的家常菜供大家参考。
香菇小白菜可以说是一道很家常的快手菜，在餐馆也会经常看到，大飞平时就很爱做这道菜；小白菜不仅营养丰富，而且也是百搭的利好食材；香菇无论是素炒还是制成荤菜，都是十分的鲜嫩诱人，可以算是一道老少皆宜的经典快炒菜。
今天大飞就和大家分享这样一道营养又美味的“香菇小白菜”家常详细做法及步骤技巧，喜欢自己动手下厨的朋友，可以在家试一试。
香菇小白菜最解馋的做法，营养美味不油腻，比吃肉还过瘾
【食材准备】：香菇 小白菜 大青椒 大红椒 蒜子 生姜 香葱 大葱白
【调料】：食盐 白胡椒粉 鸡精 老抽 水淀粉
【烹饪方法】：
1、首先，食材洗净；将香菇去根，切成均匀小片；
2、准备一个大碗，倒入适量清水，把切好的香菇片放入清水中浸泡约5分钟；
3、小白菜1-2把，切成两或三段；
4、生姜切片，蒜子拍碎，切末；大葱白一小段，切碎；
5、大青红椒各半根，去籽，切成3-4厘米左右的菱形小片；香葱切成葱花备用；
6、锅中加水，转大火烧开；水开后，把香菇片倒入沸水中汆烫焯水一会儿，焯好后关火捞出；
7、再用清水冲凉2遍，沥干水分备用；
8、净锅烧热，倒入适量食用油；稍微滑动一下锅，防止粘锅；油热后，下入葱姜蒜，小火炒香；加入香菇，煸炒一会儿；淋入点清水，转中火翻炒几下；
9、现在加入小白菜，翻炒至断生；转小火开始调味，加入少许白胡椒粉和鸡精，再淋入少许老抽提色；再淋入点水淀粉勾芡一下；
10、加入青红椒片，转大火翻炒均匀；出锅前撒入葱花，适量食盐；
11、快速翻炒几下后即可关火出锅装盘；
12、最后，可再撒上少许葱花点缀增香，即可上桌食用。
【厨艺小技巧】
做这道香菇小白菜很关键的一步在于火候的掌握，大飞建议大家在烹饪时，一定要先炒不易熟的香菇，待香菇炒至微微变软时再下入小白菜一起翻炒；香菇属于菌类食材，烹饪之前建议先焯下水再入锅炒。这里是“七点美食”，每天都有几道家常小菜供大家参考，喜欢做菜的朋友，欢迎点赞关注！
农村菜园子里可以种植哪些蔬菜？
要说春节代表新一年的开始，那么春分可以算是农作新一年的开始。常言道：一年之计在于春，要想新的一年收获满满，春分过后各种农作物种植都该提上日程了，如：西红柿、辣椒、黄瓜、茄子、青菜、菠菜、生菜、芹菜、土豆等都可种植了。
春分后气候的变化《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
春分过后，气候上有了明显的变化，早我国除部分地区以外，气温全部回升，基本全面进入温暖的春季，蝶舞蜂飞，草长莺飞，一派生机盎然。
但是春分刚过的这段时间，气候不是很稳定，常常会出现倒春寒的气候情况。部分地区这段时间风较大，加上近些年的风沙天气，给农业生产确实造成一些影响。正是所谓的“冷尾”、“暖头”交替时节，在农业生产中一定要注意气候变化给农作物带来的影响。
春分后主要种植哪些蔬菜2020年的春分是3月20日，春分刚过，气候温度日益回升，春分过后马上就是清明了，今年清明在4月4日，也就还有十天的时间，正所谓“清明前后，种瓜种豆”。下面老卫就介绍一下春分过后农村菜园子里可以种植哪些蔬菜。
⭐️现在农村菜园子有什么菜这时候的农村菜园子里十字花科的蔬菜大都开花了，不好吃了，就算吃菜薹的话这时候的菜薹也稍显老了，早早种上的豌豆才刚刚开花，还没结果。这时候蒜苗是最时令的菜了，春季第一茬韭菜倒是可以吃了，其他还有一些香葱、香菜等等。靠南方一些的地方还有芦笋、蕨菜可以吃。其他的还真没有什么菜可以吃，多少显得有些“青黄不接”。
⭐️种植应急蔬菜这个时候，我们首先为了解决吃菜问题，可以种植一些生长周期短同时又有一定抗寒能力的蔬菜，如：小青菜、菠菜、生菜、油麦菜等。
这些蔬菜生长周期短，基本一年四季都有种植，播种后基本三四十天就可以采摘，可以解决农村当季“青黄不接”的囧况。
⭐️大部分蔬菜育苗准备这个时候一些需要育苗的蔬菜可以开始育苗了，如：西红柿、辣椒、黄瓜、丝瓜、茄子、苦瓜等。
这些蔬菜在种植时我们一般都要先育苗，这个时候开始育苗，到了清明过后刚好是最佳的定植时间。但是这个时候的气候不稳定，一定关注气候温度的变化。种植前整地浇透水，播种后采用地膜覆盖，做好保温措施，在种植发芽出苗后及时掀开薄膜，防止温度过高“烧苗”。
⭐️其他蔬菜种植韭菜种植或者移栽，小香葱分株移栽，其他还有芹菜、土豆、藕等蔬菜现在也可以种植。
昨天是农历二月二十九，我妈刚种韭菜（我这里有种韭菜要逢九的说法，就是说在一个月中的初九、十九、二十九种会更好，象征长长久久，寓意韭菜可以采收的更长久）。我家的韭菜因为已经种植了好几年了，今年一方面因为种植时间太久，另一方因为土壤肥力不够了，于是就中心播种种植了。另外小香葱发棵已经很大了，顺便就把小香葱也分株移栽了。
春分时节种植蔬菜注意事项老卫前面也分析了春分后的天气变化，主要由于春分时节气候情况不稳定，忽冷忽热，南方地区雨水也多，因此在春分时节种植蔬菜有许多地方要注意。
⭐️温度管控首先要强调的就是温度管控。南方地区春分时节，白天的气候温度基本到15℃左右，北方的温度也有所回升。但是常见的倒春寒等一些列气候温度不稳定现象比较常见，而且昼夜温差还是比较大的，所以刚种下的蔬菜一定根据天气变化注意温度的管控，尤其是一些育苗蔬菜。
⭐️水分管理春分时节南北方在水分表现最为明显，蔬菜种植排水浇水是一个重要环节。南方地区雨多水多，所以菜园子里的雨水一定要及时排除，防止因为雨水太多造成刚种下的种子不能发芽，刚长出的小苗不能生长。北方地区就不一样了，北方地区干旱风大，所以要做好浇水工作，防止因为缺水影响蔬菜生长。
⭐️病虫害防止有经验的菜农都知道，蔬菜很多病菌害虫都是在气温回升后开始具备活性，萌发传播，正所谓万物复苏么。尤其是现在温暖潮湿的气候环境，很容易引起各种病菌传播，所以我们要提前做好并充好防治措施，将这些病菌害虫扼杀在摇篮里。
我是【村头老卫】，很高兴回答你的问题，希望我的回答能对你有所帮助，关注村头老卫，了解更多种植知识。
白米饭配什么菜比较好吃？
谢邀~
面条和米饭等主食，是大家平时都会吃的，但是二者之间最大的共同点就是都有个配菜，吃起来就比较好吃，比如北方很多地方的面条，会搭配一些卤子或者其他的菜，米饭呢也一样的，搭配一些常见的家常菜就会非常下饭，今天给大家推荐三道最下饭的家常菜。
1、 鸡蛋西红柿这道菜排第一应该没有人反对吧，因为这道菜制作简单，味道不论大小餐厅或者生手熟手来做，基本不会踩雷，最大的区别就是个人口味的区别，但是这也不影响鸡蛋西红柿作为米饭的最佳搭档。
2、 青椒炒肉这道菜的出现频率和第一道菜基本上是持平的，大小餐馆中翻台率最高的就是这道菜，同样，需要的食材也很简单，只是做法比西红柿炒鸡蛋稍微复杂一点，配这道菜，吃三碗米饭不过分吧？
3、 鱼香肉丝说到鱼香肉丝，很多人的第一反应就是，厨师水平如何，炒一个鱼香肉丝就看出来了，可见这道菜的普及程度和受欢迎程度，这道菜包含肉和菜，荤素搭配，酸甜咸香，最点睛的就是鱼香肉丝的汤汁，配米饭简直是无敌。
你觉得什么菜配米饭最香？
哪些青菜炒着好吃？
推荐10道好吃的蔬菜和做法酸辣土豆丝
食材：土豆1个，红辣椒一个，米醋2勺，盐1克，酱油1勺，食用油适量，胡椒粉1克，蒜末2克
做法：
1，土豆去皮洗净切丝
2，热锅，放入适量的食用油爆香蒜末
3，放入土豆丝翻炒均匀
4，调入胡椒粉，盐和酱油翻炒均匀
5，最后放入米醋拌匀即可出锅
凉拌西葫芦食材：西葫芦一个，蒜末2克，辣椒1个，香油2勺，酱油1勺，糖1勺，蚝油1勺，盐少许，米醋1勺
做法：
1，西葫芦洗净擦丝，辣椒切段
2，香油放入锅内小火热一下，放入辣椒段微炸
3，把剩余的材料混合均匀
4，淋上葫芦丝即可
凉拌豆芽食材：豆芽1斤，辣椒少许，蒜末2克，盐2克，酱油1勺，米醋2勺，胡椒粉1克，糖1勺
做法：
1，豆芽洗净
2，烧开一锅清水，放入豆芽焯水1分钟捞出沥干水
3，将调料混合均匀
4，和豆芽拌匀即可食用
凉拌蒜苔食材：蒜苔半斤，辣椒少许，蒜末2克，米醋2勺，香油1勺，酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐适量
做法：
1，蒜苔洗净去掉头
2，烧开一锅清水，放进去焯水半分钟捞出
3，用手撕成细丝
4，调料混合均匀后淋上蒜苔丝上即可，吃的时候拌匀
手拍黄瓜食材：黄瓜1根，辣椒少许，香菜2根，大蒜2瓣，香油1勺，胡椒粉1克，酱油1勺，蚝油1勺，盐2克，米醋2勺，糖半勺
做法：
1，黄瓜洗净装进保鲜袋里
2，用刀面拍打黄瓜身，拍扁之后取出掰段
3，辣椒香菜切碎，大蒜拍碎
4，将调料混合均匀
5，再和黄瓜片拌匀即可
干锅菜花食材:花椰菜1朵，干辣椒3根，酱油2勺，蚝油1勺，胡椒粉1克，盐少许，蒜末适量
做法：
1，花椰菜洗净切小朵，干辣椒剪小段用清水浸泡
2，热锅放入适量的食用油，捞出干辣椒段和蒜末爆香
3，放入花椰菜翻炒均匀
4，加入酱油，蚝油和胡椒粉翻炒均匀
5，最后调入盐调味即可出锅
萝卜泡菜食材：白萝卜2斤，辣椒酱2勺，盐3把
做法：
1，白萝卜洗净，切成厚片放入盐抓匀，放置阳台晾两天
2，倒掉多余的水分，切成小段这时候已经干爽多了
3，拌入辣椒酱发酵3天左右即可食用
照烧杏鲍菇食材：杏鲍菇1根，照烧汁3大勺，香葱2根，辣椒段少许，蒜末2克
做法：
1，杏鲍菇洗净切厚片，用刀轻切成格子式花刀
2，热锅，锅内倒入适量的食用油，爆香蒜末
3，倒入杏鲍菇翻炒均匀变微软
4，倒入照烧汁焖一会儿
5，倒入葱花辣椒即可出锅
酸辣藕片食材：莲藕1节，辣椒1个，蒜末3克，米醋2勺，盐2克，胡椒粉2克，酱油1勺
做法：
1，莲藕去皮洗净，辣椒切小段
2，切成薄片，用水冲洗掉表面的淀粉
3，热锅，放入适量的食用油爆香蒜末和辣椒段
4，倒入藕片翻炒均匀
5，加入酱油，胡椒粉翻炒
6，最后加入盐和米醋翻炒均匀即可出锅
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