日式秋刀鱼(淮安哪里的烧烤好吃)

日式秋刀鱼，淮安哪里的烧烤好吃？

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日式秋刀鱼(淮安哪里的烧烤好吃)

那我就说几家我认为比较好吃的烧烤店。

1.老街烧烤

当时和朋友去的时候店里人已经很多了，位置也快满了，但是店里的服务生态度还是不错的，比较热情，我们一行人点了牛排，脆骨还有蔬菜之类的，总共也就花了100多块钱。这家店是属于量大价少一类的。推荐去！很实惠，店里还有投影仪可以看节目。

推荐菜:五花肉锡纸花甲粉猪脆骨

地址:淮安市淮安区翔宇大道金地广场4号楼31房

2.九鼎铁板烧

这是一家日式铁板烧店，因此店内的装修颇具日式风格，店内墙上贴满了樱花。这家店的上菜速度比较快。记得我当时有点了一份三文鱼刺身，味道不错，这也是我首次尝试日式料理。另外，盐烤秋刀鱼也不错！

推荐菜:三文鱼刺身盐烤秋刀鱼火焰香蕉冰淇淋

地址:淮安市淮安区镇淮楼东路九升国际三楼

3.蛮牛烧烤海鲜

其实这家店是我朋友大力推荐的，是他最爱的烧烤店之一，店里的烤鸡爪味道真是一绝，吃完之后对其他店里的烤鸡爪就“无欲无求”了！龙虾美味又好吃，三斤龙虾才100块，实惠！

推荐菜:炒花蛤烤茄子烤虾

地址:淮安市清江浦区康二路与纬一路交汇处附近西

4.七公烧烤(楚港店)

这家烧烤店最好不点外卖，直接去店里吃，才能第一时间吃到美味烹香的烧烤。店面虽然不大，但是店内烧烤却是受大众好评。可以去这家店内一试！

推荐菜:烤羊排诸葛烤鱼七公碳烤羊腿

地址:淮安市淮安区淮城镇楚州大道137号

吃日本料理喝什么酒？

可以啊！日式料理一般配以日本清酒、烧灼或梅酒等，其实日式料理突出食物原味状态的特点，十分契合红酒本身的状态。因此只要对其进行简单的加工和佐料，就可以和红酒巧妙搭配。生鱼片一般生鱼片比较肥厚鲜美但有可能过于腥气和肥腻，因此配上香气和酸度较好的红酒如阿尔萨斯的马斯卡特，灰匹诺和勃艮地的夏布利等既可以解腥去腻，突出生鱼片的质感和细腻鲜美，同时也会使酒香与酸度更加持久悠长。酱汁烧肉该类菜酱汁与猪肉搭配散发类似红烧肉的香气加上酱汁浓厚偏咸略带甜味，配以坚尼松酒庄的波尔多红，不仅不破坏菜本身的香气，同时因为菜的香气带出了酒的果香，酒入喉后的酸度同时降低菜本身的咸度从而更突出了菜的鲜美。烤秋刀鱼这类菜鱼肉较细腻虽嫩度不如生鱼片，但经佐料浸烤出的特有香气和肉感突出了另样的鲜美，这类鱼肉配以圆润且较甜口味的白葡萄酒如阿尔萨斯的琼瑶浆，酒独有的香气和较甜的丰腴口感与烤秋刀鱼的特有肉质相配，使得这道菜口感更加丰富。日式料理的突出原味的烹调方法与红酒尊于原味的酿造工艺，在某种程度上找到了契合点，得以相辅相成。

烤秋刀鱼怎么做？

秋刀鱼富含蛋白质，能为人体补充所需的蛋白营养，增强人的体质，减低血压，平衡体液循环，增强血管功能，它还含有DHA，而DHA能促进脑部发育，孩子吃了补钙又补脑。秋刀鱼中富含维生素E，可以减缓人体衰老，女人尤其要多吃。烤秋刀鱼要想好吃，腌制有诀窍，必须加入盐，姜片和柠檬腌制，因为秋刀鱼比较腥，加入了柠檬去腥提鲜，烤出来的秋刀鱼肉质紧实，味道鲜美！做法其实很简单，看一遍就会哦！

准备材料：秋刀鱼3条柠檬1个姜片（适量）

柠檬对半切开，中间切两片下来。

将秋刀鱼内脏清理干净，洗净擦干水分，在鱼背部划几道，方便入味。

撒盐，抹匀。

放入姜片。

挤入柠檬汁。

盖上保鲜膜腌制30分钟。

取出姜片，刷上玉米油。（两面都要刷哦！）

撒上烧烤粉，抹匀。（两面都要撒烧烤粉，喜辣的朋友可以加入辣椒粉哦）

烤盘里铺上锡纸，放入腌制好的秋刀鱼。（此时烤箱200°预热5分钟）

放入烤箱中层200度上下火烤20分钟。

香喷喷的烤秋刀鱼出炉了！