小熊电饭锅(小熊酸奶机怎么做米酒)

小熊电饭锅，小熊酸奶机怎么做米酒？

1、米淘洗后加水浸泡，前一天就浸泡起来最好，若时间仓促，也要泡到手一碾就碎的状态。（多泡会后面会更好蒸，若泡的时间长，最好隔七八个小时换一次水。）

2、泡好的糯米淘洗后蒸熟，可以先蒸半小时，再看状态加时间，后期表面太干或夹生可以适当撒点水。（我第一次做的时候糯米泡了将近24小时，蒸了35分钟就OK了，这次时间太仓促，只泡了三小时，结果蒸了50分钟，米饭还有点发硬。）

3、蒸好的米饭冷却到不烫手的状态，中途可用筷子翻搅，加快散热

4、米饭冷却后转移进酸奶机内胆。500克糯米蒸熟后刚好装满内胆，离顶部就剩个盖子的距离。

5、2克甜酒曲加入250毫升凉开水中冲散。（我用的是安琪甜酒曲，不同酒曲可能用量不同，具体可参考酒曲包装说明。）

6、将混合了酒曲的凉开水倒入酸奶机内胆，充分搅拌，混合均匀。在米饭中央挖一个洞。

7、盖上盖子，放入酸奶机，选择米酒功能，静待美味。

刚做好的的米酒，表面略干，可以把表面扒开，先吃下面的部分。剩下的放冰箱冷藏，会继续发酵。冷藏后酒味更浓，更软糯的米酒。拿来做米酒煮鸡蛋，美味。

电高压锅内胆刻度线怎么看？

电高压锅内胆的刻度有两排，一排代表煮饭水量，假设电饭煲是3L，刻度是5.5或者6；4L刻度就是8；5L刻度是10。用电饭锅配送的量杯量米，1杯米对应放1刻度水，煮6杯米，防水到第6刻度，煮出来的米饭比较好吃。另外一排刻度，代表煮粥的刻度，1.0意思是1杯米对应的水位线，1.5意思是1.5杯米对应的水量。煮粥可根据自己需要的稠稀程度加减水量，但不可超过水位刻度，超过容易溢锅。

小熊电饭煲盖子盖不上怎么办？

电饭锅盖上扣不住，先检查锅底是否有米粒或者别的东西把锅垫高了,其次检查卡扣是否断裂。

电饭锅的保养：

电饭锅锅底要保持干净卫生，不可以有灰尘，锅灰。

电饭煲应放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。

尽量少把锅从底座上取出，因为在使用中会发生碰撞，造成锅底变形，导致在煮饭的时候，电饭锅导热变差。

电饭锅切忌不可以拿到明火炉子上加热煮东西，会损坏锅子的保护层，导致寿命减短。

什么是电炖锅？

电砂锅和电炖锅的区别：电炖锅是就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，比较适合炖粥、汤。电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。小熊电炖锅因为功率小，所以炖东西的时间长也不用担心。电砂锅是新一代保健用锅，用于熬、炖、焖、煮、煲等慢火烹调食物，是家庭清补药膳及食物的最佳用品。小熊的还有预约和定时功能。

电饭煲炖肉的锅能蒸米饭吗？

用料：大米一杯，水一杯

做法：

1、我用的小熊电炖锅，0.8L，买的时候送的小杯，米就装一杯

2、倒进炖盅里，淘米两到三遍，沥干水处3、再加等量的水，浸泡30分钟或者更久

4、盖上盖，炖盅里面也倒入一杯水，盖上盖子，设定蒸菜的程序，蒸45分钟

5、蒸好啦，打开的时候不要直接用手，以免烫着