中国餐馆(中国最好吃的十道菜是什么)

中国餐馆，中国最好吃的十道菜是什么？

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

中国餐馆(中国最好吃的十道菜是什么)

看到这个问题，觉得很有意思，所以喜欢来回答，每个人心目中最好吃的十道菜，应该是不尽相同，却各有千秋，我有喜欢的也有嫌弃的，也许我喜欢的又恰恰是你讨厌的，必竟每个人的主观喜好不同，而客观上来讲地理位置，环境气候也有偏差，自然心目中好吃的十道菜会各有不同。

中国的饮食文化博大精深，历史悠久，好吃的美食数不胜数，要说最好吃的十道菜，我觉得应该是市场上受欢迎的，而且又是大众耳熟能祥的，至于西红柿炒鸡蛋排名第一的说法，我觉得也无可厚非，必竟这道菜是典型的“国民菜”，有取材方便，制作简单，滋味鲜香，老少皆宜，营养丰富等特点，我觉得每个家庭的餐桌上，都没有缺少过它吧，而且，西红柿炒鸡蛋也是我家很喜欢的一道家常菜，特别是西红柿鸡蛋面，更是全家都喜欢，那么就暂且把它列在这十道菜里，必竟适合的就是最好的。

那么就来说说我认为好吃的其他九道菜吧。

【第一道】红烧肉

红烧肉是南北方都受欢迎的一道菜，虽然各地的做法都有差异，但是红烧肉“油润红亮，肥而不腻，入口即化，糯而不散，味醇汤浓，色香味俱全”的特点是不会变的，所以说受人欢迎自有道理。

【第二道】水饺

老话就有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的说法，水饺是我们国家才有的一种美食，它不但但是一种美食，更是传统饮食文化的一种传承，极具代表性，也值得推荐。

【第三道】烤鸭

烤鸭可以说全国各地都盛行，不只是老北京烤鸭，现在各地不管是农贸市场还是商场超市，酒店饭庄，都能看见现吃现做的烤鸭，金黄酥脆，香味浓郁，用薄薄的小饼，抹上酱，卷上葱丝黄瓜和鸭肉，也是别有风味。

【第四道】火锅

这个大家太熟悉了，南北盛行，一桌人围着一个锅，边煮边吃，现吃现烫，吃的就是这个氛围，热热闹闹，要的就是这个感觉，酣畅淋漓，感觉特别过瘾。

【第五道】糖醋里脊

酸酸甜甜，外酥里嫩，有着红艳艳的外表，色香味俱全，是一道让外国人都惊叹而且喜欢的一道美食，正是因为喜欢，所以糖醋汁料理的菜肴，现在也有了很多的创意菜，象什么“糖醋藕丁”“糖醋茄子”等等。

【第六道】麻婆豆腐

用豆腐，牛肉末，辣椒，花椒做成的一道美味，突出了川菜中的麻辣，其中“麻，辣，烫，香，酥，嫩，鲜，活”在这道菜中都有体现，吃过的人都有体会，口味独特，超级下饭。

【第七道】清蒸鱼

可以是海鱼，也可以是新鲜的淡水鱼，清淡鲜香，不油不腻，鲜美可口，做法简单，用料简单，口味却不简单，深受大众喜欢，是百姓餐桌上常有的美食。

【第八道】辣子鸡

红红火火的一道菜，炸得焦香酥脆的鸡块，用红辣椒和花椒一炒，又辣又香，味道厚重，越吃越想吃。

【第九道】腰果虾仁

虾仁等的海鲜类食材，营养丰富，味道鲜美，易消化，易吸收，本来就受人欢迎，再搭配上口感酥脆的腰果，口感更加丰富有层次，好吃有营养。

以上就是我对“中国最好吃的十道菜是什么？网传西红柿炒鸡蛋排名第一？”这个问题的回答，虽然每个人心目中的这十道菜不尽相同，却各有千秋，生活中还是最适合的就是最好的，就象西红柿炒蛋能够排名第一，虽有争议，也无可厚非，必竟它是一道家家都会做的“国民菜”。

为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。

广州有哪些地道的老字号餐厅？

今日头条：美食美邦

陈添记——祖传爽鱼皮 ★★★地址：宝华路十五甫三巷内进第二家

今日头条：美食美邦

陈添记只卖三样小吃：祖传爽鱼皮，豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。据陈伯称陈添记1937年就在原梯云路开店，解放后才在宝华路开起来大排档。陈添记的人气永远是非常的旺，基本你每次去都要花上3-4分钟找位置。

今日头条：美食美邦

最出名的是爽鱼皮，用魭鱼皮来制作，做好之后冰冻着。很爽口,加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流。猪肠粉：也是口感很好！够大条！但件数太少！传统艇仔粥：吃过更好的，在西关这个美食天堂只能说还可以。所以也不卖力推荐。顺记冰室——椰子雪糕 ★★★★地址：荔湾区宝华路85号

今日头条：美食美邦

顺记冰室宝华路这家店据说1965年开的，上世纪20年代由小贩吕顺首创！广州以前号称有四大冰室，如今只剩了它。小时候，就住在顺记隔离一个街口的地方。每次经过的时候都会拉上妈妈带我去吃上一个芒果雪糕。芒果雪糕的味道深深印记在我童年回忆里面，至今水准保持得很好。

今日头条：美食美邦

推荐三只味道的手工雪糕（椰子、菠萝、榴莲）椰子是这里最香的雪糕！必点！芒果是我的最爱！必点！榴莲是后来新增的品种，喜欢吃的人会很喜欢。三种雪糕都有一个共同点口感非常幼滑细腻！软绵绵甜入心！银记肠粉店——鼓油皇牛肠粉 ★★★地址：广州荔湾区文昌北路345号拉肠现在是广州茶楼、酒家早茶的必备之品。但讲到广州最出名的拉肠，又怎能不提在西关起家的“银记”布拉肠呢？

今日头条：美食美邦

银记的老店在文昌北路一个不起眼的位置，原只是弹丸之地，但慕名前来的人太多了，把小店挤得水泄不通，要排队等候，甚至还占据了人行道来经营。老店装修了一回，但依旧挡不住人流，生意兴隆，于是渐渐在上九路、惠福东路、东川路等地开起了分店。

今日头条：美食美邦

银记肠粉店在解放初期由吴银经营，由于她得名师经营，学会了蒸制拉肠粉的专门技术，拉出来的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，特别是鼓油皇牛肠薄韧香滑吸引顾客，深受欢迎，名噪一时，1983年荣获广州名小食称号。那里最驰名的还有韭王鲜虾拉肠，特别是鲜虾，红的虾，黄的韭王相配，可谓色香味俱全，令人垂涎。明记肠粉——鸳鸯肠粉 ★★★★地址：位于广州荔湾区龙津西路72号（现改名了叫汉明小食）

今日头条：美食美邦

龙津西72号的明记肠粉，位于新荔枝湾旁，靠近泮溪酒家，1981年创始，已经有30多年历史。名气虽然没有银记肠粉大，但是这里的肠粉也是一绝，尤其鸳鸯肠又爽又滑，拉肠做法主流分两派，银记是布拉肠代表，明记是抽屉流代表。也是属于那种隐藏在西关的特色老店的经典。据创始人陈汉明爷爷称，拉肠做法源自他的太公，他太公以前开过米铺所以精通米食制法，肠粉的做法是属于传统的广式拉肠，石磨纯米浆制法加上独门调配的豉油，肠粉幼滑和弹牙，豉油咸鲜！

今日头条：美食美邦

这家也是我最常去的小食店！以前小时候去荔湾湖公园玩的时候就会去明记吃上一个牛肉拉肠和艇仔粥，这个是午餐的标配，出品份量足！最重要是味道好到没得说！绝代是本土味道的精华和代表！门面不大，没有豪华的装修，典型的西关小店，坐在西关骑楼底下吃着肠粉粥，可以很好体验了土根的广州人的生活一面。伍湛记——及第粥 ★★★地址：广州荔湾区龙津东路873

今日头条：美食美邦

一碗粥加一条炸面，曾是老广州们最简单的早餐；大热天里没食欲，煲煲靓粥炒碟粉，可让你胃口大开；大冷天里吃碗热气腾腾的明火粥，身子一下子暖和起来。广州的粥品就是这样在广州人的胃里扎下了根。提起粥，几乎没有广州人不知道“及第粥”的。粥底以瑶柱、腐竹、猪骨等原料精心熬制，粥色白润鲜明，米水交融，味道特别鲜美。粥中特别加入的肉丸，是用七成瘦肉和三成肥肉搭配，加以拌制，因而格外鲜嫩爽滑。粥中的猪肝、猪肚、猪粉肠也选用当日的鲜品，吃起来更加新鲜可口。

今日头条：美食美邦

追说历史：伍湛记及第粥已有50多年历史，始创者顺德人伍湛在20世纪50年代初，在广州文昌南路文昌横街口开了一家父子店。由于当时广州四大名酒家之一的文园酒家就在文昌横街，伍湛记恰恰在街口，上文园饮早茶的茶客途径伍湛记，看见它“生滚”的肉粥香气扑鼻，无不食欲大开，进来一尝果然入口难忘。此“生滚”的肉粥正是及第粥。80年代末，伍湛记曾在宝华路有过分店，人来人往，十分兴旺。现在龙津中路和华贵路交界、龙津东路和光复中路交界均见“伍湛记”。及第粥又叫“三元及第粥”。因猪肉丸、猪肝片、猪粉肠正好全上状元、榜眼、探花之数，意合三元及第。伍湛记及第粥为广东名小食，在1997年首届全国“中华名小吃”评比中，荣登榜上。“日月年”——牛筋丸 ★★★地址：广州荔湾区逢源路72号

今日头条：美食美邦

在逢源路与宝源路交界处的逢源路72号，有一间没有招牌的小店，卖的5元牛丸鱼皮粉很受欢迎，鱼皮特别脆，牛丸又爽口，每天一早就有几十人在排队等吃。

今日头条：美食美邦

但这家小店很小，才两三张桌子，不少人还把碗放在板凳上吃。据说这家小店原名“日月年”，在1986年开张，装修后不知什么原因没有挂上招牌名，但其实惠好吃的出品十分受落。南信牛奶甜品店——双皮奶 ★★★地址：荔湾区第十甫路47号

今日头条：美食美邦

南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。该店位于第十甫45号，创于1939年，创始人为顺德大良的黄景云。80年代的时候，南信双皮奶被誉为广州最好的双皮奶。

今日头条：美食美邦

我都算是一个南信的忠实粉丝了。个人比较推荐的是牛三星和双皮奶，在南信我基本就吃这两样。双皮奶十分香滑，主要口感比较好，水准这么多年都保持得好，没有那一次我去吃的时候令我有过失望，南信的牛三星在我心目中的地位是和越秀南的风味馆一样的。合兴小食店——濑粉 ★★地址：荔湾区西华路第一津街44号

今日头条：美食美邦

濑粉是广州生活最古朴的一面，以前老广州常以濑粉做早餐，现在出品正宗濑粉的小吃店也不多了；合兴是一间毫不起眼的小店，装潢简陋，也只有几张桌椅，但是却人声鼎沸，堂食、外卖的人络绎不绝，几乎没有插足之地；

今日头条：美食美邦

合兴出品的濑粉可以算是全广州最正宗的，濑粉保持住传统手工做法，有淡淡米香，粗粗稠稠，加上虾米、冬菇、猪油渣、榨菜等配料，味道传统而且一流；品味广州绝不可错过的小吃。达杨原味炖品——椰子炖竹丝鸡 ★★★地址：文明路160号-1铺（近文德路）

今日头条：美食美邦

小小的街铺，从打开门营业到收铺这时间内，顾客源源不断。幸运的话等十来分钟就有位置，有些人干脆打包走或是将小车停在路边直接上车吃。蒸笼被叠得高高，最受欢迎的原只椰子炖竹丝鸡往往一出炉就卖光光，又要等下一轮。

今日头条：美食美邦

我想喝汤又懒得自己动手“，就会去他家。”原汁原味“的老火炖汤，”味道正、价钱平“，”尤其中意“用”原只椰子“煲的汤，有”清甜“的椰子打底，味道自然”加分“不少，主料选择竹丝鸡或者鹌鹑，口感”浓郁“还”不油腻“，”越食越想食“。环境就真系”麻麻“啦，”两个铺面加埋都无10平方“，人又”多“，如果”唔想等位“，可以”打包返屋企慢慢叹“。风味馆——牛三星 ★★地址：越秀区越秀南路161号

今日头条：美食美邦

大概20几年越秀区越秀南路161号越秀南上的一家颇有历史的老店。门面不算起眼，很容易就错过了。大学的写毕业论文时候，因为常到附近的中山图书馆查资料，所以这里就成了那个时候的常客。

今日头条：美食美邦

牛三星汤几乎都是必点的，另外牛腩粉和牛杂粉也相当好吃。酸辣萝卜是风味馆牛三星的点睛之作，汤底不错。第一次去吃的时候，有种惊艳的感觉。一下就喜欢上它的味道了。万兴小食——煲仔饭 ★★★地址：越秀区万福路289号（近文德路）

今日头条：美食美邦

十几年前就开始帮衬，典型的广州老店，地方小而且环境很一般，但是讲究环境和服务的就不要去了——说起来，广州很多真正好吃的小店都是差不多的。他家的煲仔饭是主打，真的很好吃，尤其是饭焦，配料也很足。至于汤，也很好喝，有一种家常的味道。上菜时间也有点久——煲仔饭都是这样的，毕竟是下了单才开始做，所以算一下自己平时做饭的时间就知道了。

今日头条：美食美邦

热气腾腾的煲仔饭尤其适合冬天和乍暖还寒的春天去吃，一口热汤，然后再来一口还冒着烟的吸饱配料汁液的米饭+配料入口，身上的寒气一下子就被驱散到九霄云外……那感觉，一个字：正！两个字：幸福！欧成记——上汤鲜虾云吞面 ★★

今日头条：美食美邦

据记载，欧成记面店创于1940年，原址在广州市中华中路（现解放中路）。1946年在广州第十甫路127号增设面食部，经营上汤鲜虾云吞面、伊面和水饺等小食品种。其制作的面皮薄、爽脆、柔韧而不粘牙，有鸡蛋香味和面香味，馅鲜甜爽滑，其中上汤鲜虾云吞面和水饺面尤其出名。上汤鲜虾云吞面云吞和云吞面，是广州最普遍而又富有风味的地方小吃。上汤鲜虾云吞面在1983年的广州第二届名菜美点评比展览中，还被评为广州名牌小食。

今日头条：美食美邦

据一些老行尊说：广州的云吞面是从外省的“混钝”演化而来。欧成记的上汤鲜虾云吞面汤鲜、面爽、云吞靓———汤使用的是虾子、大地鱼和猪细骨等原料熬制，汤味鲜而清香；面条是全用鲜蛋巧制成银丝细面，吃起来有弹牙之感；云吞采用鲜猪肉、鲜虾仁、鲜鸡蛋等原料拌制，用很薄的皮包起来，煮熟后呈肉色，鲜爽而味香，故有“玻璃云吞”之称。上汤鲜虾水饺面是三百多年前广州中山四路的一间叫“福来居”面馆首创的。它取北方水饺和南方云吞两者之长，溶于一体，具有浓厚的南方风味，久盛不衰。欧成记的上汤鲜虾水饺皮薄、肉丰满，吃时配以面条，鲜美爽滑，十分可口。开记甜品店——绿豆沙 ★★★地址：广州市荔湾区多宝路318号

今日头条：美食美邦

开记甜品位于龙津路，店门有一对对联“豆籍火攻衣脱绿，沙因水滚色浮红”，单从对联上看你就能知道该店的招牌糖水是绿豆沙和红豆沙。

今日头条：美食美邦

该店也是非常有传统的，相传店主叶健开，又称“豆沙开”，其制作的香草陈皮脱壳绿豆沙，香滑清甜，散热解毒，誉满羊城。叶健开自小就跟随外祖父经营这种食品，学会了外祖父的丰富经验，功夫精细，严把三关：选好绿豆沙、把好火侯关和调味关，因而他的绿豆沙特别受顾客欢迎。坚记——长寿面 ★★地址：荔湾区长寿东路299-301号

今日头条：美食美邦

柜台里码得正规正矩的硕大的长寿面，想必是广州其它面店所欠缺的。据说与西方人过生日要吃蛋糕一样，从前人们每逢过生日的时候都会吃上一碗长寿面以示好意头，在长寿路吃自然就更具意味了。

今日头条：美食美邦

长寿面不能用水煮，要用上汤慢慢地浸泡，吃的时候要斯文些，细嚼慢咽地吃着软软的长寿面，体会人生漫漫的五滋六味。荣华酒楼——麻香酥 ★★★位于龙津东路708号至712号的荣华酒楼，是广州市现存少数的百岁老茶楼之一，原名荣华楼，创业于光绪二年（1876），曾改名“向阳茶楼”，1994年1月23日，荣华茶楼重新开业，并更名为荣华酒楼。

今日头条：美食美邦

荣华麻香酥是百年老字号荣华酒楼的特色名小食。是用面粉、猪油、白芝麻等主料制成，制作讲究，用料精良，品种特点是甘香酥脆，美味可口，过齿留香。可与广东著名的杏仁饼、盲公饼相媲美。有位茶客曾赠一对联：“荣誉麻香颐陆羽，华筵珍味醉刘伶。”荣华麻香酥是粗料精制的品种，有甘香酥化的特点，1983年创新后即在广州名菜美点展览评比中获“名小食”称号，当时最多日销达一万件；在1988年广州名菜美点评比中获美食精品称号；在1997年广州美食节活动期间更日销60000多件；同年在杭州市举办全国首届“中华名小食”认定活动的开幕会上被指定为接待食品之一，并荣获全国首届“中华名小食”称号，是深受食客喜爱的名牌小食。

南园酒家

今日头条：美食美邦

喜欢南园酒家的园林雅致，很有岭南特色，在这里吃夜饭也是赏心悦目。南园市师鸡，鸡肉嫩，碟子里面的汁是珠抽，难得难得。饮食贵在味道，服务讲求质素，老广吃饭饮茶最讲究味道+情怀，标准达到了身价不抬也自然高。

虾饺

今日头条：美食美邦

蛋挞

今日头条：美食美邦

XO酱萝卜糕

今日头条：美食美邦

流沙包

今日头条：美食美邦

人均：80元

地址：海珠区前进路142号(近晓港公园)

电话：020-84448380 020-84449441

一记面馆

今日头条：美食美邦

云吞面非常弹牙，用料足，汤底鲜甜，大地鱼味浓郁，绝对打满分。牛腩面，牛腩好软，香滑，和上汤靓面极度完美搭配，好吃到无法形容。偶尔也可试下他家的捞面，都不会差。

五宝云吞面

今日头条：美食美邦

推荐：鲜虾蟹籽云吞面、瑶柱净云吞、鲍鱼仔净云吞

人均：19元

地址：越秀区建设六马路11号，近subway赛百味。（多家分店）

电话：020-83825225

南信双皮奶

今日头条：美食美邦

广州的老字号甜品店，出品的姜撞奶姜味浓郁，奶很顺滑，姜汁和奶味融洽的刚好。双皮奶、姜撞奶在1997年更曾被评为首届全国“中华名小吃”。招牌牛三星口感很爽，分量也多！

红豆双皮奶

今日头条：美食美邦

牛三星

今日头条：美食美邦

人均：20元

地址：荔湾区第十甫路47号(近宝华路)

电话：020-81389904

信行丰炖品皇店

今日头条：美食美邦

店面并不大，但炖品真的非常正，火候够落料十足，主要的是价钱不贵啊。更有家传秘方，由店主亲自在家里熬好含有这秘方的汤胆端到店里，分配给不同炖品，可以让汤汁更加温补不上火，格外适合广州湿热潮冷气候。

原只椰子炖竹丝鸡

今日头条：美食美邦

推荐：花旗参炖竹丝鸡、淮杞炖竹丝鸡、咸蛋肉饼饭、牛奶木瓜炖雪蛤

人均：21元

地址：越秀区光孝路65号(近地铁西门口站)

电话：020-81087675

皇上皇

今日头条：美食美邦

1940年“皇上皇”在广州开始建店。这家的店铺位置非常好，就在上下九路中间，很好找，每个时段的客人都超多。店铺还没正式开门的时候已经看到很多阿婆阿公在排队买腊肉。跟着阿公阿婆买肯定是便靓正。他家的腊肠是广东口味，甜甜的，挚爱。

推荐：腊肠、牛肉干、猪肉干、腊肉、腊鸭

人均：50元

地址：荔湾区下九路3号

电话：020-81396588

老牌耕田公

今日头条：美食美邦

由细饮到大嘅凉茶铺，而家好难再有咁货真价实嘅凉茶铺。最中意就系招牌耕田公凉茶、龟苓膏同猪脚姜！！真系好给力！平时感冒都会去饮碗感冒凉茶同买多支翻屋企饮，好有效架！

耕田公其实有3间铺，一间凉茶，一间炖品糖水，一间包点！好多街坊帮衬左好多年，早餐就去吃肠粉，平时就见热气就去饮凉茶，晚上得闲就去吃完糖水或者炖品，唔单只系一种回忆，更加系生活嘅一部分，作为一名广州人，真系应该去品尝一下。

龟苓膏

今日头条：美食美邦

猪脚姜

今日头条：美食美邦

其他推荐：绿豆沙、芝麻糊、西米露

人均：10元

地址：海珠区洪德路26号(木偶戏院对面)

今日头条：美食美邦

中国人在俄罗斯开餐厅需要什么手续？

注册资金不得少于14万美元

税是不一样的

申办资格:

1、有符合规定的名称;

2、有审批机关批准的合同、章程;

3、有固定经营场所、必要的设施和从业人员;

4、有符合国家规定的注册资本;

5、有符合国家法律、法规和政策规定的经营范围;

6、有健全的财会制度,能够实行独立核算,自负盈亏.

申办手续:

设立登记需提交下列文件:

1、法定代表人签署的《外商投资企业登记申请书》(原件);

2、企业名称登记核准通知书(原件);

3、审批部门关于合同、章程的批复(复印件);

4、批准证书副本(一)(原件);

5、合同、章程(原件);

6、国有企业若以实物投资,必须提供国有资产管理部门的确认文件(原件);

7、外方投资者的银行资信证明;

8、董事会成员任职文件(原件);

9、董事签字及总经理登记备案表;

10、董事身份证明(复印件);

11、住所的使用证明:房屋产权证或土地使用证,若是租赁还需提供租赁期限至少一年的租赁协议(原件或加盖企业公章的复印件).

办理程序:受理-审核-核准-发照

相当的麻烦,如果是小型的话,我建议还是找一个国内的朋友合伙开店比较好一些,省去很多手续了!

你知道各地的名菜有哪些吗？

很高兴回答这个问题，做为一个资深吃货，我最喜欢到一个地方先尝尝当地的美味，由于我国地缘广阔，地大物博，所以一方水土养一方人，八大菜系各有千秋，下面我们聊聊各地的名菜:☞

四川☞麻婆豆腐，辣子鸡

湖南☞剁椒鱼头，芷江鸭，

浙江☞西湖醋鱼，宋嫂鱼羹

安徽☞无为板鸭，黄山臭桂鱼

山东☞济南九转大肠，

北京☞北京烤鸭

江苏☞东坡肉，狮子头

东北☞小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条

内蒙☞烤全羊

广东☞白切鸡，广式烧腊，潮汕牛肉丸

福建☞厦门姜母鸭，

湖北☞清蒸武昌鱼，沔阳三蒸，

我国地大物博，物产丰富，各地饮食各有千秋，八大菜系，各展所长，名菜众多，

在此我不一一列举，谢谢大家……

你觉得中国十大著名包子有哪些？

包子，据说是诸葛亮发明的军粮，流传了1800年之后，已经成为了我们的日常面点之一。中国地大物博每个地区，每个民族都有自己的特色食材和风俗习惯，因此也造就了风味各异的特色包子。

下面土鳖君就给大家盘一盘，十大最有特色的包子

壹丨扬州三丁包

有道是“早上皮包水，晚上水包皮”，对于扬州人来说，在一杯香茗的陪伴，与三五好友边吃喝边聊天，才是一天的正确打开方式。扬州的茶社有“三春”，其名声最响的就是以面点称雄的富春茶社。

三丁包，是富春面点的头牌，也是扬州面点的代表。所谓的“三丁”就是以鸡肉丁、五花肉丁和笋丁组成的“三鲜馅”包成的白面蒸包。

三丁包的馅料制作工艺十分的复杂，要先将鸡肉切成大丁、五花肉切成中丁，鲜笋切成小丁，三者入锅煸炒后，再用鸡汤烧制，最后撒入虾籽调味、勾芡后制作而成。三丁包吃起来颗粒感十足，鸡肉的鲜嫩、五花肉的肥美和笋丁的脆爽让其呈现咸中有甜，香中带鲜，油而不腻独特味道，松软的包子皮在吸收了馅料的汤汁之后，格外的香甜。一笼刚出锅的三丁包，一杯喷香魁龙珠和一碟清香脆嫩的乳黄瓜，美好的一天又开始了。

贰丨广州蜜汁叉烧包

西关是荔湾区的旧称，在清初之前那里还是广州的城乡结合部，随着“广州十三行”的崛起，西关迅速成为广州城最繁华的所在。上下九是西关最著名的商业聚集区，是老广府餐饮文化和民俗风情的汇聚地。老西关美食就是广府美食的集大成者，自古就有“食在广州，味在西关”之说。

蜜汁叉烧包，是粤式早茶“四大天王”之一，也是西关面点的代表，它以上好的叉烧肉做馅，包成雀笼形状的包子，蒸制之后，包子的顶端会自然开裂，微微露出里面酱红色的肉馅，十分的诱人。

叉烧包看上去白白胖胖十分的喜人，它有一股浓郁的酱香和蜂蜜的甜香，肉馅香滑，汤汁浓郁，口感绵软中带着韧性，十分的可口。

土鳖君就在荔湾读的本科，没事的时候就会跑到陶陶居，来一笼叉烧包和豉蒸凤爪，配一壶乌龙茶，看着广州日报，优哉游哉的度过大半个上午。

叁丨开封灌汤包

很多人认为小笼汤包是江南地区的名点，其实，他们的祖籍都是位于中原地区的开封。开封古称“汴梁”是大宋王朝的首都，当年也是烟花繁盛之区，大街小巷的吃食琳琅满目，穿梭其间的老饕络绎不绝。在当时汴梁的市面上有七十二家著名的酒楼，其中“王楼”的山洞梅花包子号称“京城第一名点”，这也就是小笼汤包的原型。随着金军南犯，宋廷南迁，小笼汤包也随之传入了江南，随后在江浙地区散叶开花。

开封第一楼，是一家百年老字号，豫菜名店，它们家的汤包以猪精肉和猪皮冻为馅，未经发酵的死面为皮，用猛火蒸制而成。该包小巧玲珑，提起像灯笼，放下像菊花，皮薄馅多，汁水充盈，味道浓郁。吃时讲究个“轻轻提，快快移，先开窗，后喝汤”，让舌尖充分享受汤汁的鲜美之后，再吃掉里面的肉馅，油香扑鼻，咸鲜可口。

肆丨泰州秧草包

秧草，学名南苜蓿，又名“三叶菜、草头”，由张骞自印度带回长安，本是一种给马吃的饲草，现在已经成为江南地区水边常见的野菜。

秧草颜色碧绿，气味清新，口感脆嫩，既可以当青菜小炒，也可腌制咸菜，还可以当作烧河豚的配菜。对于泰州人来说，秧草最绝妙吃法就是包成秧草包。

泰州人将焯过水的秧草与口蘑丁和笋丁同炒，然后包入雪白的面皮中，用猛火蒸熟。刚出锅的秧草包有一种独特的清甜气味，汤汁极其爽口，口感极其滑润。

在泰州早茶中，秧草包的地位堪比扬州早茶中的“三丁包”，有兴趣的看官可以去泰州城中的会宾楼宾馆品尝一番。

伍丨上海生煎

生煎，全名“生煎馒头”，起源于元朝，明清时期风靡于江南，上世纪二十年代，上海的萝春阁开始商业化经营，生煎逐渐成为上海的招牌面食。

上海生煎分为以小杨生煎为代表的“扬派”和以大壶春为代表“本帮”两派，二者的馅料皆是香葱、五花肉和猪皮冻，但“扬派”使用的是半发酵的面皮，而“本帮派”使用的则是全发酵的面皮。相较而言，“扬派”吃的是一个馅大皮薄，汤浓味鲜，而“本帮派”吃的是一个口感劲道，土鳖君个人更喜欢吃小杨生煎的汁水充盈。

陆丨靖江蟹黄汤包

靖江市位于泰州市的东南部，与江阴市隔江相望。那里的江面开阔，水流平缓，养料丰富，水温适宜是长江洄游鱼类的产卵繁殖地，也是虾蟹的绝佳栖息地。靖江自古就有“江鲜第一城”的美号，那里出产的江鲜是古代进贡的珍品。

靖江人擅长烹制江鲜，他们找来鲜活大个的毛蟹，取其蟹黄与猪精肉、鸡汤、姜末和猪皮冻制成馅料，包入吹弹可破的面皮之中，就制成了皮薄如纸、晶莹剔透、汁水鲜美、口感柔嫩的蟹黄汤包。