干煸豆角的家常做法(炒弯豆角的家常做法)

干煸豆角的家常做法，炒弯豆角的家常做法？

配料：

弯豆角300克，瘦肉150克，干辣椒，油，盐，淀粉，料酒，酱油，胡椒面，生姜，大蒜，蚝油，鸡精/味精各适量

做法步骤：

1、准备食材。弯豆角摘除两头去掉筋丝，洗干净控水备用。瘦肉洗干净，切成肉丝，取一只干净碗，放瘦肉丝、少量盐、胡椒、酱油、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟。生姜切片，大蒜切片。

2、起锅烧油，油热下生姜、大蒜、干辣椒爆香，

3、下腌制好的瘦肉丝炒至微微变色。

4、下弯豆角大火翻炒，放适量盐、蚝油，翻炒至豆角断生，加鸡精/味精翻炒均匀，关火起锅装盘即可。

豆角炒肉泥家常做法？

主料：豆角400克、五花肉50克，辣椒(红，尖，干)两个，蒜末几瓣

辅料：油适量， 盐适量， 生抽适量

步骤1、长豆角清洗干净，摘掉虫眼，切成细小的丁备用

步骤2、五花肉切末，红辣椒切末，蒜拍碎后也切成末备用

步骤3、油锅烧热，将肉末倒入锅中煸炒至变色，油脂析出

步骤4、倒入姜末蒜末煸炒出香味

步骤5、淋入生抽，炒香

步骤6、将豆角倒入锅中，大火快速煸炒，不用加水，一直炒一直炒，炒的时候就可以加盐调味了

步骤7、炒到豆角的表面颜色变得更深，微微变皱，加入红辣椒碎一起继续炒，辣椒叶熟透后即可出锅了

豆角炒饭的家常做法？

以下是豆角炒饭的家常做法：

豆角，香菇，胡萝卜，火腿，切丁，蒜切小粒。

热锅烧油下豆角炒5成熟，下胡萝卜和火腿翻炒。

下香菇，打下鸡蛋炒散，翻炒均匀下米饭炒出香味，加入适量的盐调味即可。

炒秋豆角的家常做法？

原料：猪肉、豆角、黄豆酱、食盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、将肥肉先放入锅中煸炒，炒出油后放入瘦肉，炒至变色倒出备用。

第2步、锅中下油，倒入豆角翻炒。

第3步、将豆角炒至变色。

第4步、倒入小半碗开水，盖上锅盖焖煮。

第5步、煮至水分收干，豆角也炒熟了，把炒好的肉片倒回锅中炒匀。

第6步、放入食盐，黄豆酱，蚝油翻炒均匀，出锅即可。

酱爆豆角的做法？

材料：黄瓜5斤，盐适量，小米辣100克，大蒜1头，鲜姜200克，，白酒50克，厨邦海鲜酱油1斤，绵白糖100克，八角1个，花椒10粒，红干椒5个。

1、把黄瓜洗净控干水分，切好撒上盐腌5小时倒入篓筐控两小时控干水分。

2、把一斤厨邦海鲜酱油倒入锅里，加入100克绵白糖，50克白酒，熬开放凉备用。

3、鲜姜切片，大蒜切片，混入腌好控好水分的黄瓜里。一起装到酱缸里。

4、把洗好控干水的小米辣摆在上面，喜欢吃辣的小伙伴可以把小米辣切开。

5、锅里倒入花生油，放入一个八角，10粒花椒，5个干辣椒，小火把油炸出香味。

6、把熬好凉好的酱油倒在腌好的黄瓜里，然后用勺把熬好的花生油撒在黄瓜上面。