芒果黄片(洲星马蹄糕怎么做)

芒果黄片，洲星马蹄糕怎么做？

在家做马蹄糕其实很简单，但关键是材料得买对。

你只需要买点纯正的马蹄粉，马蹄若干，黄糖几片，就可以在家自制了。黄糖切记不要用其他糖替代，不然味道就很不一样了。

首先，选十个左右新鲜的马蹄，洗净，去皮。

马蹄切碎。大小看个人喜好，例如我喜欢大颗粒口感，一般我不会切的太碎。

称300g左右的黄糖，只有黄糖才能做出黄色透明的马蹄糕，建议超市或网上买这种片条状的噢。这里不建议使用其他糖代替，如果用别的白砂糖等，味道单一不说，颜色也会不同。

用750g水，混合黄糖煮至黄糖完全融化。

加入马蹄碎，在一旁放置待用。

此时再准备750g水，混合250g马蹄粉，调匀。一定要均匀，否则容易结块。

支一只大锅，将马蹄黄糖水加热。

转小火，并加入1/4马蹄粉水，煮至透明。

关火，并倒入另外的马蹄粉水，此时会由透明变成浑浊的黄白色，此时马蹄糕已经是半熟状态。

模具抹油，并将半熟的马蹄糕倒入模具。

蒸炉开大火，并蒸30分钟。

此时马蹄糕已经完全透明，但由于内部还是很热的，如果此时脱模会立刻摊成一坨，所以此时就别去动它了，先待其恢复室温后，放到冰箱冷藏一晚再说。

后面切成片，蒸一会就可以吃了。或者喜欢煎的话，也可以切片后两面煎至焦脆。

马蹄糕这一道广州茶楼里常见的甜点小吃，不仅口感Q弹，而且带有马蹄独有的清甜。除了蒸以外，马蹄糕也可以切片煎制，由于马蹄糕含有一定糖分，因此煎至两面微焦时还会带有焦糖的风味，且口感带有一点硬脆，别有一番味道。

如何做芋圆能像外面买的一样Q弹？

想要让芋圆和店里买的一样Q弹其实很简单，我之前做过，现在把过程分享给大家，也可以点击我的头像看完整的视频。

食材：

木薯淀粉、紫薯、红薯步骤：

1.紫薯、红薯去皮切片上锅蒸熟。2.捣成泥。3.少量多次加入淀粉，揉成面团，紫薯方法一样。揉成面团紫薯面团4.搓成长条，切成段5.撒上干淀粉防止粘连红薯、紫薯芋圆吃不了的可以放在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来

6.水开下锅煮，都飘起来就熟了捞出过凉水。捞出过凉水7.可以加入酸奶、纯牛奶、椰汁等，再加入红豆或芒果。好吃的芋圆就做成了，是不是看着很美味。欢迎大家关注班班日记。

自己在家如何轻松做糖水？

感谢好友邀答，我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答上的第244个原创回答！

夏天到了，气温渐渐升高，似乎越来越抑制不住身体的“洪荒之力”，就想来点凉爽的糖水有么有？仿佛喝一杯就有勇气面对炎热的夏季了！

其实大家都会面临两个选择，一个外面的甜品店、奶茶店买一杯，简单又快速。缺点是无法知晓里面的材料用的是不是健康和新鲜。另一个选择就是友说的在家自制糖水，健康无添加！

其实自制糖水是很简单的哟，在家也能轻松hold住、成功制作哟。

下面就分享一款风靡甜品店、奶茶店的饮品“杨枝甘露”，跟着我一步一步往下做，很简单哟，最重要是无添加，真材实料哟。跟Vivi一起动手来创造美味生活吧！

芒果肉：350g

纯牛奶：250g

细砂糖：适量（视芒果甜度添加，可省略）

清水：1L

西米：40g

冰饮用水：适量（冷却西米）

装饰：

芒果块： 适量

红西柚肉：适量

淡奶油：适量（可省略）

1、 （制作芒果泥）芒果切块备用，比较漂亮规整的做装饰，不规则的用来打芒果泥。

2、 （制作芒果泥）纯牛奶、芒果肉倒入料理机打成芒果泥。冷藏备用。

3、 （煮西米）清水入奶锅，大火烧开。（水量多一点）

4、 （煮西米）水烧开以后，西米入锅，继续大火煮15分钟左右。

5、 （煮西米）此时西米还略有白点，关火焖10分钟左右。

6、 （煮西米）此时西米变成完全透明，过滤，倒入事先准备好的冰饮用水中。

7、 （煮西米）将西米再次过滤，既可使用。

8、 （组装）将西米分两份倒入杯中，倒入冷藏过的芒果泥。搅拌均匀。

9、 （组装）倒入适量淡奶油，再放入芒果块、红西柚肉等装饰。

10、（食用）冷藏以后食用更佳，搅拌一下融合各种味道，太赞了有么有？

Tips：

1、煮西米的水一定要多，否则容易煮成糊糊。

这款简单又美味的“杨枝甘露”就分享到这里了，伙伴们都get到了吗？

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我最近做的三色旋风卷，伙伴们喜欢么？欢迎关注我获取详细食谱哟！

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其实自己烘焙、亲手制作美食，本身就是一种生活态度，你觉得呢？

麻薯糖水做法？

主料：面包木薯500克、清水1200克、红枣5颗

辅料：冰糖100克

1、准备食材。

2、面包木薯用水浸泡2天。

3、木薯切小块。

4、放入锅里。

5、倒入1200克清水。

6、炖煮30分钟后，放入红枣和冰糖。

7、继续炖煮10分钟。

8、即可出锅。

9、成品。

夏天都有什么解暑的美食？

夏天的味道真好！最经典的当然是多汁的西瓜。但是适合夏天甜点还有非常的多，所以我们在难以取舍下，将夏天的甜品食谱精减到10道。以下10种夏日甜品都可以帮你对抗高温，甚至还会让你期待每天都是夏天。

1.吃西瓜的点子

西瓜味道甜美，果味浓郁，让夏天清爽不少。但是，一块普通的西瓜片，虽然是经典，但有时好像有点无聊。这里有4个提示、技巧和食谱，让你以全新的方式享用这美味的水果！

2. 巧克力松饼佐三色冰淇淋

松饼冰淇淋，大家一定不陌生。下面的食谱是这个著名经典甜点的升级版，因为它结合了巧克力、草莓和香草冰淇淋与蓬松的巧克力松饼。

3. 不用烘烤的新鲜夏季蛋糕

不需要烘培的蛋糕，可能没有很多，不需要烘培再加上无麸质的，就更稀有了。今天的甜瓜组合蛋糕不仅符合了上述两点，亦是非常适合当夏季的甜点。也许它还是世界上最轻的蛋糕喔！

4. 墨西哥水果炸弹

冰凉的美食只适合夏天吃吗？其实来自冰箱里的零食与季节无关！尤其是你想尝试的美食不是冰淇淋，而是一个「水果炸弹」。

5. 草莓巧克力冰淇淋蛋糕

夏天不仅是丰盛的烧烤派对的时间，也是冰甜食的时间。 如果你喜欢享用新鲜水果做成的甜点，你绝对不可以错过这道草莓巧克力冰淇淋蛋糕。水果的外观背后隐藏着巧克力的心。

6. 草莓哈密瓜气泡冰沙

太阳毒辣、全身黏腻的天气里，绝对需要一些「降温」妙方！有什么比来一碗凉爽的果风气泡冰沙更诱人的！？

7. 西瓜夹心冰淇淋

西瓜和冰淇淋，到底要选哪一个？有没有一种甜点，是可以将两者结合在一起的？今天的食谱就是！西瓜里充满奶油般柔软的西瓜冰淇淋，不仅口感清爽美味，且看起来仿佛是在童话里上会出现的甜点。最重要的是，制作方法很容易。

8. 桑格丽亚汽酒水果冰碗

谁不喜欢冰凉的夏日饮品？这个食谱没人应该错过：一个装满冰块和桑格丽亚汽酒的别致水果冰碗。

9. 柠檬椰子冰棒

天气热，吃冰棒是一种享受，但外面卖的冰棒，吃来吃去都是类似的味道。今天的食谱，将要介绍一个创新口味：柠檬椰子冰棒，喜欢尝新的你，快试试看吧！

10. 草莓点心技巧

吃草莓的方法有无数种：从草莓蛋糕、草莓果酱到草莓干...等。当你心情愉快的时候，市面上总是不乏草莓甜点。但是当你想要自己动手且快速做出草莓甜点时，有些点心可能会有点复杂或者太耗时。这边要提供6种快速简便的草莓点心技巧食谱，来解决这个问题。

无论你比较喜欢夏天，还是冬天，人人都会爱上这10道美味的夏日甜品。不管是西瓜、冰淇淋还是草莓 - 至少在美食上，夏天的滋味永远都嫌不够。