老白干酒价格(中国白酒共有多少种类)

老白干酒价格，中国白酒共有多少种类？

一、我国目前被承认的香型有5种

老白干酒价格(中国白酒共有多少种类)

分别为：酱香型、浓香型、清香型、米香型、其它型；

二、特点

1）酱香型：

其亦称茅香型、属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香（但不能出头）香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出、酯香柔雅协调、先酯后酱、酱香悠长、杯中香气经久不变；空杯留香经久不散，茅台酒有“扣杯隔日香”的说法；味大于香，苦度适，酒度低而不变

2）浓香型白酒：

其属大曲酒类；其特点可用六个字、五句话来概括，六个字是香、醇、浓、绵、甜、净五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散;但其共性是:香要浓郁;

其的香气主要为：a、窖香 , b并有糟香或老白干香 , c、以及微量泥香。

窖香和糟香要谐调，其中主体香：窖香要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格；但不应出头、糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡、不能有暴香；

3）清香型白酒：

亦称汾香型、属大曲酒类；

它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称；干净利落。总之、清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字； ——清字当头、净字到底。

4）米香型白酒：

亦称蜜香型，属小曲酒类。

小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为，蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。即米酿香明显，入口醇和，饮后微甜，尾子干净，不应有苦涩或焦糊苦味(允许微苦);

5)其他香型酒:

亦称兼香型、复香型、混合香型、属大曲酒类此类酒大都是工艺独特，大小曲都用，发酵时间长。凡不属上述四类香型的白酒，兼有两种香型或两种以上香型的酒，均可归于此类。口感特点，绵柔、醇甜、味正、余长，其特有风格突出。

吉林龙泉春酒在全国是什么级别的酒？

承蒙邀请，要想知道吉林驰名白酒品牌龙泉春酒在全国是什么级别的酒，得先从全国白酒品级设定入手。今天就给大家详解下。

新中国成立后，中国对白酒共进行过五次国家级评比。第五届评酒会结束两年后的1991年，中国食品工业协会出版了一本最早最权威的《中国历届评酒会资料汇编》一书。这便是全中国唯一获得官方认可的白酒权威评级了。

书中的序言部分和沈怡方先生的序文《白酒工业技术进步及展望》一文中均提到了“17大名酒53优”。要了解这排名的来历，还得回顾一下历史上的五次评酒会。

第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。

这四大名酒就是最早的“一级庄”了，地位至今无法撼动。其中茅台酒、汾酒、泸州老窖在五次国家评酒会上都被评为名酒，而西凤酒在其中四次被评为名酒，缺席一次颇为遗憾，所以论名气西凤酒比其他三家也低了半截。

第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。

这便是现如今国人常说的中国八大名酒了。除去四大名酒，五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒可以被归类为“二级庄”。当年五粮液的名气还不够响，所以只能屈居“二级庄”，当然现在大家都已经认可了他家的“一级庄”品质，这和波尔多的木桐酒庄还颇为相似啊！

第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。

有不少人将1979年评出的八款名酒误以为是中国八大名酒，所以要提醒各位，剑南春和洋河大曲不在八大名酒之列哦，他们只能被归为“三级庄”了。

第四届：1984年在太原举行，共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒应该划归为“四级庄”。

第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒应该划归为“五级庄”。

以上这17大名酒便是数以百万计的中国白酒品牌中，最为顶尖的酒款了。无论是品质还是升值潜力，都是最值得购买的酒款。P.S.其中不少酒市场价格并不贵，但是品质绝对是经过时间检验的。不少包装精美的高价酒，未必真的比这些“老酒”更好。

下面要来说说“53优”的来历了，一直以来，人们将1989年第五次国家评酒会选出的仅次于获得国家级名酒之外的优质酒统称为“53优”。相当于位于金奖之下的银奖酒了，应该算作是“中级庄”吧。

其中不少是地方名酒，在全国知名度不高，其中不少品牌已经消失或改名。为数不多的明星“中级庄”经过几十年的演变，倒是越来越成熟，品质也和“列级庄”不断接近。

13款明星“中级庄”

习酒（大曲酱香）

双洋特曲酒（大曲浓香）

诗仙太白陈曲酒（大曲浓香）

孔府家（大曲浓香）

杜康酒（大曲浓香）

江苏双沟特液（低度大曲浓香）

江苏洋河大曲（低度大曲浓香）

口子酒（大曲浓香）

珍酒（大曲酱香）

四特酒（大曲其他香型）

太白酒（大曲其他香型）

湖北白云边酒（大曲兼香型）

湖南浏阳河小曲酒（小曲米香）

40款其他“中级庄”

湖南德山大曲酒（大曲浓香）

四川叙府大曲酒（大曲浓香）

三溪大曲酒（大曲浓香）

丛台酒（大曲浓香）

仙潭大曲酒（大曲浓香）

濉溪特液（大曲浓香）

安酒（大曲浓香）

汤沟特曲酒（大曲浓香）

林河特曲酒（大曲浓香）

宝莲大曲酒（大曲浓香）

高沟特曲酒（大曲浓香）

三苏特曲（大曲浓香）

湄窖酒（大曲浓香）

二峨大曲酒（大曲浓香）

天津津酒（大曲浓香）

河南张弓大曲酒（低度大曲浓香）

哈尔滨特酿龙滨酒（大曲酱香）

晋阳酒（大曲清香）

白沙液（大曲其他香型）

湖北西陵特曲酒（大曲兼香型）

黑龙江中国玉泉酒（大曲兼香型）

广西湘山酒（小曲米香）

广西三花酒（小曲米香）

广东石湾玉冰烧酒（小曲其他香）

河北迎春酒（麸曲酱香）

辽宁凌川白酒（麸曲酱香）

辽宁大连老容酒（麸曲酱香）

筑春酒（麸曲酱香）

黔春酒（麸曲酱香）

德惠大曲酒（麸曲浓香）

宁城老窖（麸曲浓香）

河北燕潮酩酒（麸曲浓香）

吉林龙泉春酒（麸曲浓香）

内蒙古赤峰陈曲酒（麸曲浓香）

辽宁金州曲酒（麸曲浓香）

山西六曲香酒（麸曲清香）

辽宁凌塔白酒（麸曲清香）

哈尔滨老白干酒（麸曲清香）

山东坊子白酒（麸曲其他香型）

北凤酒（麸曲其他香型）

从上面的品级可以看出吉林龙泉春酒在全国是中级庄级别的酒，这已经是十分难得的好酒了，在吉林省还是唯一上榜的白酒品牌。

2019年酒类行业还值得应届生加入吗？

白酒在我国，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵，在世界蒸馏酒中别具一格。我国白酒行业从改革初期的蓬勃发展，到“黄金十年”的昂扬向上和5年调整后的重新出发，不但从规模到效益都发生了翻天覆地的变化，并诞生了茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等一批国内中流砥柱企业。

白酒主要分三种，分别为浓香型、酱香型和清香型。目前，中国白酒消费主要以浓香型为主，市场占有率为51.01%。

中国白酒行业销售收入结构占比统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

中国白酒行业发展历程及特点分析

第一阶段：白酒行业在2003年之前，步入平稳发展时期，此阶段以贵州茅台、五粮液和山西汾酒扩大产能，平稳销售为主。

第二阶段：2003-2012年，白酒行业快速发展，步入黄金十年，此阶段白酒产能的扩张，商务消费促进白酒的发展。

第三阶段：2015-至今，白酒行业开始复苏，白酒市场在2018年进入了高端酒稳增、大众需求放量的时段。

白酒行业的特点主要包括：

1)白酒下行周期，促使并购浪潮;

2)核心竞争力是品牌，品牌稀缺性是白酒一项重要属性;

3)具有文化消费、聚饮消费的属性，和餐饮关联度高;

4)白酒呈现区域分布(分散性)——名酒空心化，地方酒企较多;5)价格弹性高，各个价位段都能实现汇量，但不同价格带的运作模式区别大。

2018年全年中国白酒行业产量超870万千升

据前瞻产业研究院发布的《中国白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》统计数据显示，2018年1-3季度全国白酒产量呈下降趋势，下降幅度有所减缓;2018年3季度全国白酒产量相比1季度下降27.73%。2018年12月全国白酒产量为91.5万千升，同比增长0.5%。2018年1-12月全国白酒产量为871.2万千升，同比增长3.1%。

2018年1-12月全国白酒产量统计及增长情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

未来中国白酒行业将超7000亿市场规模

再来看需求端情况，白酒行业需求主要来自政务需求、商务需求和个人需求。在三公消费受限后，以及中央八项规定的影响，政务需求出现大幅下降，目前处于低位且短期难以改善;商务需求受宏观经济发展影响较大，而当下国内经济下行压力加大，且短期预计不会有大规模的经济刺激政策出台，因此需求提升的可能性较低;个人需求变化来源于消费升级，“少喝酒、喝好酒”成为共识。

所以，中国白酒行业销售收入与产量走势保持一致，截止至2017年中国白酒行业销售收入同样出现明显下滑，达到5531亿元，同比下降7.7%。2018年，受个人需求拉动，中国白酒销售规模预计在5875亿元，同比增长3.9%。随着政策的利好，未来几年白酒行业市场规模将维持低速增长，预测在2023年中国白酒行业销售收入将超7000亿元，达到7071亿元。在2025年中国白酒行业销售收入将达到了7756亿元。

2010-2025年中国白酒行业销售收入统计情况及预测

数据来源：前瞻产业研究院整理

中国白酒行业竞争格局分析：高端市场格局稳定次高端白酒市场排位尚未确定

经过五年的调整期，白酒行业的竞争格局日渐清晰，规模以上白酒企业数量不断增加，而以中小作坊形式存在的白酒企业数量进一步减少。数据显示，2017年全国规模以上白酒企业有1593家，相比于2016年的1578家有所提高。

尤其是高端白酒市场，竞争格局更为稳定。这是因为高端白酒具有稀缺性，具有较高的品牌壁垒，一般白酒品牌很难打入。目前高端白酒市场主要以茅台、五粮液和国窖1573三大品牌为主，外加少量的梦之蓝等品牌。

具体数据显示，2017年，茅台在高端白酒市场占据一半以上份额，达到63.5%;五粮液紧随其后，市场占比为25.9%;国窖1573仅有5.6%份额，其余品牌瓜分剩下的5%市场。

2017年中国高端白酒市场份额统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

次高端白酒市场竞争者相对高端白酒较多，但基本以区域龙头且全国名优酒酒企为主，包括剑南春、郎酒、水井坊、汾酒、舍得酒业、酒鬼酒、洋河等。目前，次高端白酒市场排位还没确定，竞争格局存在一定变数。除了高端、次高端白酒品牌，白酒行业参与者还包括地方强势品牌。地方强势品牌白酒主要以地方性龙头企业为主，包括口子窖、老白干酒等，基本以大本营市场为主要收入来源地，在大本营市场具有较强竞争力，竞争对手以本地酒企为主，本地其他酒企想赶超存在一定难度。从品牌力和酒的品质上看，地方品牌想进入次高端白酒市场难度较大。

中国白酒行业未来发展趋势分析：发展谨慎乐观

白酒在我国盛行已久，行业发展的有利因素如下：

宏观经济方面。2018年，我国经济有所放缓，一定程度上影响了白酒的消费需求。近年来，政府一系列政策的出台，依法打击粗制滥造、存在质量隐患的劣质白酒产品，规范白酒行业的发展。未来随着经济的回暖，法律法规逼退中小白酒企业，有利于高端品牌白酒企业的发展。

消费基础方面。白酒作为我国独有的酒种，是我国传统的饮品之一，在中国具有悠久的历史地位和独特的文化底蕴，拥有广泛的消费群体和深厚的社会基础，是我国人民喜爱的含酒精饮料。经过历史的沉淀，我国已经形成了独特的白酒饮用文化，满足了人们喜怒哀乐的情感需要和人际关系调节的社会需要。

消费升级方面。随着人们生活水平的不断提高，人们的消费观念逐步改变，消费不断升级。理性饮酒、健康饮酒的消费理念逐渐深入人心，在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识逐步增强。因此，随着消费理念的升级，健康理性的饮酒方式将是中高档白酒发展的动力。

基于上述现状分析，我国白酒行业未来发展需谨慎乐观。高端酒消费还有较大提升空间。一方面，消费需求的改善和升级拉动下，高端及次高端白酒的销量占比有望大幅增加;另一方面，我国200元/升以上白酒消费量仅占4%左右，而高端伏特加酒在德国和法国的占比分别为12.5%和9.4%，高端酒消费占比远远超过我国，我国仍有提升空间。

长远来看，白酒行业分化趋势非常明显，强者恒强、弱者愈弱已是一个行业常态，具有较高品牌影响力的酒企抗风险能力最强，也最容易调整恢复过来，最具有业绩增长的持续性。