菜花怎么做（简单美味又好吃）

大家好 我是男人厨房龙叔(*￣︶￣)

今天分享一道“西红柿炒菜花”的家常做法，可口又下饭 简单美味又健康

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所需食材：西红柿、菜花、小葱

所需调料：白糖、食用盐、味精

烹饪方法：

1.将洗好的菜花去根，掰成小朵放入碗中，淋入少许盐加清水浸泡10分钟

【这样能有效的去除残留农药和菜青虫】

2.这时将洗好的西红柿表面切十字花刀，加入开水浸泡一会，这样能更好的去皮

【也可以将番茄放入锅中煮】

3.泡了大约5分钟左右，稍微晾凉些将番茄皮撕掉。接着，去除番茄根部，切成块备用

4.这时，我们将花菜做下焯水处理：锅内烧水，撒入一勺盐、几滴食用油 （这样可以让菜花的口感和颜色更好），水开下入菜花，大火煮2分钟，煮好后捞出放入冷水中冲凉，沥干水分备用

5.然后开始烹制，锅内烧油，热油下入切好的葱炒香，炒香后下入西红柿 炒出汤汁

6.接着撒入一勺盐、一勺白糖、半勺鸡精 炒制均匀

7.下入菜花，翻炒均匀就可以出锅了，西红柿和菜花搭配在一起，拌饭吃特香

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