转眼又到了一年一度吃菠萝的季节，新鲜的菠萝又香又甜，价格又亲民。这个时候街上，有流动的小摊小贩沿街叫卖上面用一次性筷子插入菠萝的底部，有人买的时候在放入淡盐水浸泡一下菠萝会更甜，大家也不用削皮，很方便。
那么盐水浸泡的目的又是什么呢？用盐水浸泡可以让菠萝里面的蛋白酶物质进行分解，口感更好，味道更甜美。建议大家不要购买，因为小摊小贩用的自来水加用盐水浸泡可以让这种蛋白酶物质进行分解，自来水没有经过煮沸里面含有大量的细菌，长时间浸泡的菠萝或者是把坏了的菠萝削掉。这样的菠萝吃了容易引起肠胃不适外面摊位上削皮后泡盐水的，不卫生又不干净，不要贪图一时方便，对身体造成损害。
建议大家自己买回家，自己削（将菠萝的外皮和疙瘩都削去，顺着纹路切成小长条状）或者水果店买好让店家帮忙削干净皮。
回家后，煮沸矿泉水加盐搅拌均匀水冷以后把切好的菠萝放入水中浸泡30分钟让菠萝吃起来非常卫生，正确的食用菠萝您学会了吗？#原创#
还没有评论，来说两句吧...