标准化流程(一级标准化评审流程)

标准化流程，一级标准化评审流程？

国家安监总局〔2014〕49号文件《关于印发企业安全生产标准化评审工作管理办法（试行）的通知》指出，我国安全生产标准化达标等级按三级划分，企业可通过自评的方式提交申请，申请通过后授予安全生产标准化等级证书。

标准化流程(一级标准化评审流程)

安全生产标准化评审流程及要求如下：

一、企业自评

（一）企业应自主开展安全生产标准化建设工作，成立由其主要负责人任组长的自评工作组，对照相应评定标准开展自评，形成自评报告并网上提交。

（二）企业应每年进行1次自评，形成自评报告并网上提交。

（三）每年自评报告应在企业内部进行公示。

二、评审程序

（一）申请。

1.企业自愿申请的原则。申请取得安全生产标准化等级证书的企业，在上报自评报告的同时，提出评审申请。

2.申请安全生产标准化评审的企业应具备以下条件：

（1）设立有安全生产行政许可的，已依法取得国家规定的相应安全生产行政许可。

（2）申请评审之日的前1年内，无生产安全死亡事故。

行业评定标准要求高于本条款的，按照行业评定标准执行；低于本条款要求的，按照本条款执行。

3.申请安全生产标准化一级企业还应符合以下条件：

（1）在本行业内处于领先位置，原则上控制在本行业企业总数的1%以内；

（2）建立并有效运行安全生产隐患排查治理体系，实施自查自改自报，达到一类水平；

（3）建立并有效运行安全生产预测预控体系；

（4）建立并有效运行国际通行的生产安全事故和职业健康事故调查统计分析方法；

（5）相关行业规定的其他要求；

（6）省级安全监管部门推荐意见。

（二）评审。

1.评审组织单位收到企业评审申请后，应在10个工作日内完成申请材料审查工作。经审查符合条件的，通知相应的评审单位进行评审；不符合申请要求的，书面通知申请企业，并说明理由。

2.评审单位收到评审通知后，应按照有关评定标准的要求进行评审。评审完成后，将符合要求的评审报告（样式见附件2），报评审组织单位审核。

3.评审结果未达到企业申请等级的，申请企业可在进一步整改完善后重新申请评审，或根据评审实际达到的等级重新提出申请。

4.评审工作应在收到评审通知之日起3个月内完成(不含企业整改时间)。

（三）公告。

1.评审组织单位接到评审单位提交的评审报告后应当及时进行审查，并形成书面报告，报相应的安全监管部门；不符合要求的评审报告，评审组织单位应退回评审单位并说明理由。

2.相应安全监管部门同意后，对符合要求的企业予以公告，同时抄送同级工业和信息化主管部门、人力资源社会保障部门、国资委、工商行政管理部门、质量技术监督部门、银监局；不符合要求的企业，书面通知评审组织单位，并说明理由。

（四）证书和牌匾。

1.经公告的企业，由相应的评审组织单位颁发相应等级的安全生产标准化证书和牌匾，有效期为3年。

2.证书和牌匾由国家安全监管总局统一监制，统一编号（证书样式见附件3，牌匾式样见附件4）。

（五）撤销。

1.取得安全生产标准化证书的企业，在证书有效期内发生下列行为之一的，由原公告单位公告撤销其安全生产标准化企业等级：

（1）在评审过程中弄虚作假、申请材料不真实的；

（2）迟报、漏报、谎报、瞒报生产安全事故的；

（3）企业发生生产安全死亡事故的。

2.被撤销安全生产标准化等级的企业，自撤销之日起满1年后，方可重新申请评审。

3.被撤销安全生产标准化等级的企业，应向原发证单位交回证书、牌匾。

（六）期满复评。

1.取得安全生产标准化证书的企业，3年有效期届满后，可自愿申请复评，换发证书、牌匾。

2.满足以下条件，期满后可直接换发安全生产标准化证书、牌匾：

（1）按照规定每年提交自评报告并在企业内部公示；

（2）建立并运行安全生产隐患排查治理体系。一级企业应达到一类水平，二级企业应达到二类及以上水平，三级企业应达到三类及以上水平，实施自查自改自报；

（3）未发生生产安全死亡事故；

（4）安全监管部门在周期性安全生产标准化检查工作中，未发现企业安全管理存在突出问题或者重大隐患；

（5）未改建、扩建或者迁移生产经营、储存场所，未扩大生产经营许可范围。

3.一、二级企业申请期满复评时，如果安全生产标准化评定标准已经修订，应重新申请评审。

4.安全生产标准化达标企业提升达到高等级标准化企业要求的，可以自愿向相应等级评审组织单位提出申请评审

班组标准化管理流程怎么做？

个人认为应该做到以下几点： 1、班组长是最基层也是最直接的管理者、组织者和协调者，班组长的素质决定了班组的管理水平和工作绩效，是班组开展各项工作的力量核心。

如何提高班组长个人能力显得尤为重要。一是要提高班长的组织能力、管理能力和协调能力，能做好班员的思想政治工作，带动整个班组的集体素质；二是发挥班长承上启下的作用，充分贯彻执行领导的决策，有效控制整个班组的良好运作； 2、制定合理的制度和高效的流程。一是对工作流程调查分析，将现行操作流程进行分解，找出不合理流程；二是针对主观问题，改进工作方式，形成一种优化的工作制度；三是按照规章制度，从根本上控制不规范的行为，保证班组人员操作流程化。3、定期检查安全生产工具及进行安全生产培训教育。一是建立并记录班组安全工作台账，每月至少进行两次以上安全生产会议。二是每周至少一次对于安全生产工具进行检查，确保组员安全出工。4、完善绩效考评制度。一是发生各种违规现象要严厉考核，绝不姑息。二是定期评选先进员工，对其嘉奖。并树立其典型形象，达到教育人、鼓励人的目的。

如何使企业标准化流程不再浮于表象？

不再浮于表象，优化企业流程管理方法：

1. 在经营方面，实现pda终端全覆盖。为销售企业的每个终端店面配备上pda(personal digital

assistant)设备，提供记事、通讯录、名片交换及行程安排等功能，通过这种数字工具辅助个人工作。这一项举措，使得公司店面间的联系加强，提高了对市场的快速反应能力。

2. 在流程和供应链管理方面，细分产品销售系统，更新现代通讯设备。a公司目前销售2条生产线的产品，石料生产线和选矿生产线。不同的生产线配置不同的生产机械设备，企业应该细分两条生产线产品的目标市场，针对不同的目标客户群，组织不同的销售团队和销售策略，实现对细分市场的占领。

3. 在组织结构和人才配置方面，需要做到三点：

a、设立多个标准化、统一管理的库存中心，实现对市场的快速反应，降低库存成本。依据企业目前的终端布局，设置多个标准化的中心库房，实现市场订单的及时处理，缩短从订单——备货——发货——物流——客户的时间。

b、设立it部，实现企业供应链的信息化控制，提高客户服务的能力。建立终端信息通讯设备和库存中心信息系统，都对企业的信息安全管理提出了更高的要求，为此，企业设立单独的信息技术部，配备信息技术人才，为企业的供应链和物流系统提供技术的支撑。

c、实行差异化薪酬。根据目前调查的情况，a公司内部员工的工作积极性不高。究其原因在于薪酬的区分度不高。薪酬的激励作用大打折扣。不同职位等级和岗位特点的薪酬差异不明显。为此，我们的建议是将内部员工薪酬分设5个等级，等级间合理拉开差距。在对销售人员的绩效考评指标中，一方面强调销售业绩，另一方面还要强调客户维护的指标考核。

食品的标准化流程是什么？

一) 蔬菜加工操作程序及标准

蔬菜加工程序:

1、根据营业情况及厨房需要量备齐蔬菜原料、准备用具。

2、将蔬菜进行分类，根据厨房的要求进行摘洗，分别装于不同的盛器滤水。 1) 无老叶、老根、老皮及筋络等不能食用部分。 2) 修削整齐。

3) 彻底清洗、浸泡，保证无泥沙、虫卵、杂草等污物，干净不滴水。 4) 各种原料单独放置，避免串味等污染。 3、将各类蔬菜送到厨房保鲜冷库内待用。 4、清洁场地，清运垃圾，清理用具，妥善保管。 5、关闭水、电开头，关锁门、窗、柜。

(二) 肉类加工操作程序及标准

肉类加工操作程序及标准:

1、区别不同烹调要求，用肉部位恰当。 2、污秽、杂毛和筋腱除尽。

3、加工后的半成品，冷藏不超过24小时。

4、根据营业需要量，备齐加工的肉类原料，准备用具。

5、根据各厨房对肉类的规格要求，将所用猪、牛、羊等肉类原料进行不同的洗涤及切割。

6、将加工后的肉类原料用保鲜膜封好，分别放置在厨房加工间冷藏库中规定的位置或冰箱，待取用。

7、清洁场地，清运垃圾，清理用具，妥善保管。

8、关闭水、电开关，关锁门、窗、柜。

(三)水产类加工操作程序及标准

水产类加工操作程序及标准:

1、鱼

1) 污秽杂物除尽，去鳞则去尽，留鳞则完整。

2) 血放尽，鳃除尽，胆不破，内脏杂物去尽。

3) 洗净沥干。

2、虾

1) 去尽虾须、泥肠等。

2) 洗净沥干。

3、河蟹

1) 整只用蟹刷洗干净，并捆扎整齐。

2) 剔取蟹肉，壳中不带肉，肉中无碎壳，蟹肉与蟹黄分别放置。

4、海蟹

1) 去尽不能食用的部分。

2) 洗净沥干。

5、根据各厨房烹饪规格要求及需要量，备齐加工的水产品，准备用具。

6、将所用的虾、蟹、鱼等各类水产品进行不同的宰杀，洗净沥干。

7、将各类加工好的水产品用保鲜膜封好，立即放冰箱或冷库内存放，待取用。

8、清洁场地，清运垃圾，清理用具，妥善保管。 9、关闭水、电开头，关锁门、窗、柜。

(四)禽类加工操作程序及标准

禽类加工操作程序及标准:

1、杀口适当，血液放尽。 2、羽毛去净。 3、内脏、杂物除尽。

4、洗涤干净、刀工成形整齐。

5、根据需要备齐加工禽类原料，准备用具。 6、将禽类按烹制需要宰杀。

7、根据各厨房烹饪规格要求，进行不同的分割再洗净沥干。

8、将加工的原料送切配岗位切配，或用保鲜膜封好，分别放置冷库或厨房

冰箱中的固定位置，待取用。 8、关闭水、电开关，关锁门、窗、柜。

(五)上浆工作操作程序及标准

程序

上浆工作操作程序及标准程序

1、将需上浆原料进行浆前准备，冷冻原料化至自然状态。 2、领取备齐上浆用调味品，清洁整理上浆用具。 3、对白色菜肴的上浆原料进行漂洗。 4、将原料沥干或吸干水分。

5、根据上浆用料规格，对不同原料分别进行浆制。

6、已浆制好原料盛入相应盛器，用保鲜膜封好放入冰箱或冷库暂存，待领用。

7、整理上浆用调味品等用料，清洁上浆用具并归还，清洁工作区域，清除垃圾。

(六) 料头准备工作操作程序及标准程序

料头准备工作操作程序及标准程序

1、领取洗净各类料头用料，分别定位存放。

2、根据烹调菜肴需要，按切配料头规格，对各类原料进行切制。 3、将切好的料头，区别性质、用途，分别干放或水养，置于固定器皿和位置，并用保鲜膜封好。

4、清洁砧板、工作台，将用剩的料头、原料放置原位。 5、开餐时揭去保鲜膜，根据配菜要求分别取用各种料头。上浆工作操作程序及标准程序

5、根据上浆用料规格，对不同原料分别进行浆制。

6、已浆制好原料盛入相应盛器，用保鲜膜封好放入冰箱或冷库暂存，待领用。

7、整理上浆用调味品等用料，清洁上浆用具并归还，清洁工作区域，清除垃圾。

(六) 料头准备工作操作程序及标准程序

料头准备工作操作程序及标准程序

1、领取洗净各类料头用料，分别定位存放。

4、清洁砧板、工作台，将用剩的料头、原料放置原位。 5、开餐时揭去保鲜膜，根据配菜要求分别取用各种料头。

6、清洁工作区域及用具，妥善收藏用剩原料，清运垃圾。 7、关闭水、电开关，关锁门、窗、柜。

(九) 切配工作操作程序及标准程序

切配工作操作程序及标准程序:

1、根据营业情况，领取和准备所用原料。

2、根据加工原料申订单到加工厨房领取加工原料，并准备配菜用具。 3、对菜肴配料进行切割，部分主料根据需要加工。 4、根据营业和使用情况，取泡涨发干货原料，并妥善保管。 5、对当日用已发好干货进行洗涤改刀后交炉灶焯发后备用。 6、备齐开餐用各类配菜筐、盘，清理场地，清洁用具，准备配菜。 7、接受订单，按配份规格配制各类菜肴主料，配料及料头送于配菜台出菜处。

8、开餐结束，交待值班人员搞好收尾工作，将剩余原料分类保藏，整理冰箱、冷库。

9、清洁整理工作区域，用具放于固定位置，关闭水阀及照明开关，关锁门、柜。

(十)炉灶工作操作程序及标准程序

炉灶工作操作程序及标准程序:

1、调料罐放置位置正确，颗粒调料不受潮，液体调料清洁无油污，数量添

至调料罐八成满。

2、吊制汤汁，清汤则清澈见底，白汤则浓稠乳白。

3、焯水蔬菜色泽鲜艳，质地脆嫩，去尽苦涩味，焯水荤料，去尽腥味和血

污。

4、推芡投料比例准确，稀稠适当，糊中无颗料及异物。 5、准备用具，开启炉灶，排油烟罩，使之处于工作状态。

6、对不同性质的原料，根据烹调要求，分别进行焯水，过油等初步熟处理。 7、吊制清汤，高汤或浓汤，为烹制高档宴席菜肴做好准备。

8、按比例称量调料，熬制各种调味汁，制备必要的用糊，做好开餐的各项准