梆梆安全(豆腐豆浆有雌激素)

梆梆安全，豆腐豆浆有雌激素？

豆腐、豆浆、豆皮、豆腐干、豆腐脑都是属于豆制品。豆制品有很强的群众基础，记得小时候在冬天，每天都能听到“梆梆”卖豆腐的声音，这个时候就有新鲜的豆腐可以食用。拿着刚买回的豆腐，悄悄掰下一点吃，豆腐还是热乎乎的。后来长大以后，也曾经听说过一些关于豆制品的谣言，比如男人不能吃豆腐，吃多了会变成娘娘腔，女人吃多了会出现乳腺癌等等。真相又是如何呢？

梆梆安全(豆腐豆浆有雌激素)

豆制品含有的营养物质较多，最为突出的是其含有的蛋白质、大豆异黄酮、大豆卵磷脂。黄豆中蛋白质的含量很高，一般是在35%，并且还是优质蛋白。大豆异黄酮是一种非常好的营养素，也被称为“植物雌激素”。可以延缓女性衰老、改善更年期症状；对于老年女性由于更年期综合征所导致的骨质疏松症，大豆异黄酮可以提高骨骼中矿物质含量和骨密度，促进骨代谢。最重要的是大豆异黄酮的抗突变作用，可以抑制酪氨酸蛋白激酶的活性，从而抑制乳腺癌、前列腺癌和大肠癌的发生。对于含有大豆异黄酮的豆腐、豆浆等豆制品，女性还是应该坚持每天吃一些，不仅可以远离乳腺癌，还可以让自己更加年轻。

女性身体中雌激素含量高，而男性则是雄激素含量高。对于男性来说，经常食用含有植物雌激素的豆制品，会不会让自己体内的雌激素升高，从而出现娘娘腔？答案是否定的，由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，只要摄入的剂量不大，是不可能出现逆转激素平衡的，使男性出现女性化特征。豆浆中的植物激素主要是大豆异黄酮，并且含量不高。一杯200毫升的豆浆摄入大豆异黄酮才不过20毫克。每天喝上800ml的豆浆，大豆异黄酮的摄入量摄入量还不到100毫克，这个剂量是难以让男性出现女性化特征的。男性经常喝豆浆，不但能保护男性的前列腺，预防前列腺癌；而且还可以预防骨质疏松，胃癌，肺癌，心血管疾病等等。

豆浆，无论男性还是女性都可以放心喝，前提是煮熟的豆浆。至于其他的豆制品，您也可以放心食用。

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15T自动精英版和比亚迪？

瑞虎7没开过，来谈谈宋吧，正好买的宋自精左边的17款宋是我的，右边的16款是同事的手动精英版，都是选的骚橙色。

我是17年6月买的车，裸车十万四，九月份宋MAX出来了以后，宋全系官降了一万，现在去谈的话应该裸车不到十万吧。可能要看地方，有些地方就是死不降价，加的群里就有不降价想去外地买车的。

车子吧外观还行，也是比亚迪比较好看的一款车了，我自己感觉就是头太扁不大气，买车的时候也看过哈弗H6和传祺GS4，外观挺好看，就是感觉买的人太多。当时就想买个与众不同的，就提了这车，没买车的时候觉得这车不是很多，买了车之后发现这车其实也不少啊，到处都能遇到😒，还好一般都是白色的，我这橙色倒是没遇到几个😊。车子配置也挺好，全景影像，胎压监测啥的也都有，配置单上选配的PM2.5和后排出风口也都有，说是选配，感觉像是标配。

车子内饰照片手机里就这一张，反正从方向盘，座椅，车里的装饰摸起来都是软软的，敲起来不会梆梆响。主副驾驶都是手动调节，这个价正常。车内空间挺满意，有次在闲鱼上淘了套二手的电脑桌椅，后排座椅放倒一次性全给弄回来了，就拆了几块碍事的板子，基本上就是整个塞进去的。

车子平时开的不多，就上下班代步，我也算个宅男，平时休息也不怎么出去，车子也就躺小区里睡觉，买了半年了才跑了五千多公里，表显油耗8.2，小熊油耗显示的8.78。上次加了三百块钱跑了五百多公里。我加油爱凑整，一般都是整百整百的加。

车子出现的问题就一开始的时候胎压监测模块坏了一个，换了一个好了；大概三四个月的时候吧，火花塞坏了一个，四缸变三缸，能开就是抖，换了个火花塞就没事了，在群里问了下也算是个例。这是是去4S店做全景影像校准

动力也可以，起步也挺快，超车也还行，就是那个瞬时油耗刷刷的到顶，你觉得动力不够还有2.0的，再不够加点钱还有个混动的。这是我人生第一辆车，你跟我说变速箱我也不懂，反正就是速度挺快，没有一顿一顿的感觉，万年D档走天下。

买了半年不后悔，如果有什么后悔的地方就是没加钱买混动。反正邻居问过，加油的时候问过我这个是不是混动版的。当初六月份宋才出来我就得好像是最低配十七万多，免购置税和车船税，还送一万块钱电费，感觉预算超的太多，而且平时开的也不多，多花那几万够好几年油钱了就没买。晚上夜班，没事回下问题，图片都是手机里存的，字也都是手机打的，希望对你有帮助！

怎么才能控制自己的念头？

控制自己的念头少不了对念头的每日省察，关于此，萃辰天心书院印竹、印安老师的《如是我说》中是这样探讨的：

印安说：一个人的德行，是通过正念与正行体现出来的，而正念又是正行的基础与前提。明代的思想家吕坤在其代表作?呻吟语?中说：“一念收敛，则万善来同；一念放恣，则百邪乘衅。”印竹说：对念头的每日检点更为重要。亦如吕坤先生云：要见这念头自德性上发出，自气质上发出，自习识上发出，自物欲上发出。如此省察，久久自识得本来面目。

一直都特别喜欢吕坤的《呻吟语》，说是字字珠玑也不为过。《呻吟语》中的每一句话都能发人深省，给人醍醐灌顶之感，比如今天所说的便是吕坤先生对于每日要省察念头的一段非常重要的话。他给我们最重要的启示是要省察我们的念头是从哪发出的，这个很重要。

如果我们的念头是从德性上发出，我们便可以感受到万善来同；如果我们的念头多为从物欲上发出，那么百邪都会趁虚而入侵蚀我们的身心；而当中的从气质发出、从习识发出，就更需要我们认真的去省察，因为气质中有好的气质，也有不好的习气。习识上有我们对这个世界、对人生、对宇宙万物正确的认识，也有错误的认识、惯性的思维，这两个方面统称为习气。而习气有好有坏，介乎染净之间。

凡是从我们德性上发出的念头，我们自己会有感觉，因为它会让我们的身心充盈一种正能量，我们会感受到这种念头确实会吸引各种各样的善缘、善人和善行。而自物欲发出的，多半是带着占有、带着功利、带着自私，所以随之而来的也会有各种各样的诱惑、各种各样的邪气趁虚而入。然，这两个方面是比较明显，易于觉察的，我们自己都能够感受到。只要念头是出于对物欲的占有，诱惑自然来了，在诱惑中一定会有歪的、邪的东西；如果念头是从自性中生发出来的，我们会感觉到发自内心的法喜、愉悦，然后周遭的一切都变得顺利和欢喜。

而最不易察觉的也是最需要我们深入去检视觉察的，则是从气质上发出和从习识上发出的，这两种忽好忽坏、时好时坏，甚至让我们难以辨别。因为念头是非常非常微细的，智者大师说“一念三千”，我们可能在一刹那会生出很多很多的念头，这些念头里有的时候是正、负、善、恶杂处的，甚至我们自己都难以分辨。我们常常会因为这些念头而自欺欺人、被人欺，所以不可不察。我们对念头的训练，尤其需要从习识方面去觉察，尽量培养和训练自己的正见、自己好的习惯，从习识和气质上改变自己，那么我们的念头自然也会常常为正念。我想，这应该是吕坤先生的这段话能带给我们最好的启发吧！

总之，正念正行皆存乎一心，亦如吕坤先生所说：“心一松散，万事不可收拾；心一疏忽，万事不入耳目；心一执着，万事不得自然。”所以其中仍要把握中道，不能偏左，亦不能偏右。亲爱的同修们，希望吕坤先生的这段话能为我们训练我们的心、我们的念头起到帮助的作用！

萃辰天心书院，愿国学智慧走进千家万户……

《如是我说》是萃辰天心书院两位极具智慧的老师的对谈，从中能让我们学习更多人生智慧，丰富我们看待世界的角度。您可以到喜马拉雅关注“印竹”老师，收听音频，也可以关注萃辰天心书院官方订阅号“萃辰天心国学传播”（cctxgxcb），收听完整图文、音频哦~

怎么看碱多少好点？

传统老面馒头，如何快速养成面肥，碱怎么兑？

作为北方人我们是吃着这种馒头长大的，自小就是家里自制，直到现在依然觉得只有这种做法的馒头最醇香、最朴实无华，蒸好的馒头充满了原麦的香味，蓬松宣软口感却很瓷实。非外边酵母粉馒头可比，吃过的人才知道!

1.做老面馒头首先是要有老面，我们叫“面肥”，第一次做的话需要自己养，很简单，只要水和面粉就可以。在家的时候想要蒸馒头的话，妈妈就上午搅点发面肥的面糊，发酵到中午，(当然我说的是现在这个天气，冬天的话肯定要更久的时间了)夏天室内阳台温度28度左右的话一般6-8个小时左右应该是可以的了。

像这样面糊变得比开始更稀了，而且有很多的泡泡，闻下有酸酸的味道，还有点酒味儿，就可以了。

如果需要面肥发的快还可以放酒曲，或两勺醪糟(米酒)或酸奶，因为这些食物里都有活性菌，能帮助迅速发酵。还可以放点白糖，糖给活性菌提供了繁殖的养分，他们的新陈代谢过程会产生二氧化碳，大量的气体会使得面团膨胀，快速的完成发酵。

关于怎么留老面，如果经常做的话，面团兑好碱后留一小块，下次蒸馒头的时候直接可以用，这样就不用单发面肥了。

面肥的保存也有几种方法，我们老家之前最多用到两种。一种是干的，一种是湿的。干的就是留下的面肥晾干，会很硬，下次用前需要泡开才可以，泡面肥的水温不能超过40度。湿的就是把面粉装保鲜袋里冻冰箱，下次拿出来解冻后直接跟面粉揉一起就可以。

第一次做面肥搅拌到这样稠的面糊，这个状态比较的好发酵

2、接下来就是揉面，老面肥和面粉一起倒盆里，慢慢的加水，揉成光滑的面团。(加水的时候把水倒在手上，再去揉面的，这样面揉好了，手也光滑不会沾很多的面粉。

馒头的面不要太软，面水比例大概在2：1，只能再硬点不能再软，否则馒头塌扁，造型不好看。我一般做的话比这个要硬一些，倒入揉面也会更累人哈。

3、盖上保鲜膜，这样能保持面团的湿度，放到温暖的地方发酵。还是那句话，温度高发酵时间短，温度低，发酵时间长，北京现在室温26-28度左右，我发酵了4个小时。

4、这是最不好把控的一步，兑碱，有朋友问要放多少碱，这个我真没有办法给你一个固定精准的量，因为发酵的程度不同，碱的使用量也会有很大的出入。所以我建议大家是分次兑入面团中。

检查兑的碱是否合适，我一般是靠闻味道，开始发酵好的面团有一股酸酸的味儿，兑碱就是要中和面团的酸碱度，当面团闻起来没有酸味，而且还有一股微微的碱味儿和麦香味应该就可以了，兑的合适的面团十分的光滑不粘手，碱少的话很容易粘手(排除烙发面饼时比较软的面)，再不确定的话就先烧一小块尝尝喽，然后慢慢摸索就能找到诀窍啦。

我是馋猫小厨，希望我的回答您能喜欢