白糖包子馅的做法(枣包子馅怎么调好吃)

白糖包子馅的做法，枣包子馅怎么调好吃？

大枣去核，洗净，剁成细末，加白糖拌匀成馅。面粉放盆内，加面肥和水250毫升和成面团。待酵面发起，加碱揉匀，揪成50克1个的剂子，包入枣馅，捏成石榴形，上笼蒸15分钟即成。

羊血包子馅最好吃的做法？

食材

主料：羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克

配料：大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙

步骤/方法

1、鲜酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。

2、用手揉搓成均匀的面团。

3、加盖饧发到面团原体积2倍大，内部呈蜂窝状。

4、胡萝卜去皮，洋葱洗净。

5、把胡萝卜刨成丝。

6、大葱生姜切末。

7、洋葱黑木耳切粒。

8、羊肉用刀剁碎。

9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。

10、顺一个方向搅打上劲。

11、起油锅，放入黄酱炒香。

12、再放入洋葱略炒。

9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。

10、顺一个方向搅打上劲。

11、起油锅，放入黄酱炒香。

12、再放入洋葱略炒。

13、放入胡萝卜丝。

14、放入木耳粒。

15、再加盐1/2茶匙、糖1/2茶匙翻炒3分钟。

16、炒好的胡萝卜丝晾凉，放入调好的羊肉馅。

17、搅拌均匀成为包子馅。

18、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条分割成每个重约25克的剂子。

19、把面剂子按扁。

20、擀成直径约为8厘米左右的包子皮

21、取一个包子皮，中间放入馅料，压实。

22、再用手捏摺包成包子生坯。

23、包好的包子放到帘子上，加盖拧干的湿布饧发15分钟。

24、把饧好的包子放入铺好打湿屉布的蒸锅内，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可

怎样做白砂糖包子馅？

食材用料

包子面团材料：中筋面粉600克，牛奶310克，酵母6克，白糖50克，奶粉20克，猪油20克，盐2克

包子馅料（不喜甜的减量）：粗白砂糖350克，普通面粉50克

包子表面装饰：色素1滴

包子面团额外的面粉：中筋面粉约50克

做法步骤：

步骤 1

先调好包子馅料，把200克粗砂糖和50克面粉混合备用。

步骤 2

厨师机放入所有包子面团材料。

步骤 3

用筷子搅成面絮。

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

然后面团放案板上，分次加少量面粉把面团揉更光滑。（我预计加了5次，每次约10克的面粉，每次把面粉揉进去后，再揉会，再加下一次少量面粉，继续揉，这样做出来的包子口感很好，而且颜色也白。）约揉10来分钟。

步骤 6

揉好的面团切面是没有粗气孔的，很细腻。

步骤 7

然后把面团分成18个大小均匀的剂子。再留了1个小的剂子当装饰用，小的约是25克。

步骤 8

滚圆。记得盖保鲜膜。

步骤 9

取一个面团擀圆形。

步骤 10

包入事先混合好的白砂糖馅料。

步骤 11

收口收紧。

步骤 12

收口朝下摆放。

步骤 13

取事先留好的小的25克的小面团，加一滴色素，用模具按成爱心形状。

步骤 14

小爱心面团背面沾点清水，摆放在包子上。

步骤 15

发至馒头胀大约1.5至2倍（现在室温20度，我放烤箱发酵功能放盘热水预计30分钟就好），（也可以锅里放40多度的温水，放在锅里发酵约30分钟。）

步骤 16

冷水上锅，蒸笼上汽后开始计时，中大火蒸15分钟，然后焖5分钟再打开，发酵的好，直接打开也不会塌，但为了保险起见，先开一条小缝几秒钟，再全部打开，主要防止包子塌。

步骤 17

随便一摆就美的像朵花。

步骤 18

大大咬上一口，好满足！幸福的感觉涌上心头！

粉丝包子馅19种做法？

用料

粉丝一把，

豆芽适量，

肉末适量，

豆瓣酱一勺，

干辣椒四个，

蒜瓣两个，

姜片两片，

盐少许，

白糖少许，

生抽适量，

老抽适量，

蚝油适量，

十三香适量，

鸡精适量，

食用油适量，

步骤 1

粉丝泡好后切小段；豆芽洗净切小段。

步骤 2

锅中放油，放入肉末、蒜、干辣椒、姜片，小火煸炒至肉末微微焦黄；然后放豆瓣酱，炒出红油。

步骤 3

放豆芽翻炒，大概三分钟；然后放粉丝翻炒，接着将各种调味料依次放入锅里，翻炒，放凉后即可包包子

啤酒白糖怎么发酵做包子？

用啤酒发面

准备一个盆，把面粉倒进去，然后把啤酒业全部倒进面粉里面，然后用筷子搅拌均匀。好好观察面团的变化，面不能够太干。如果面太干，可是稍微加入一些清水进去，最好是凉白开。把所有的材料搅拌均匀之后，然后用手把面和成面团，再放到40度左右的温水上醒上10分钟，等到了十分钟之后就可以把面食拿出来用了。面团醒好之后一定要记得最好装一道案板上，再稍微揉几下，这样稍微有一点空气进去，制作出包子馒头非常有味道。