最近后台有十几个粉丝私戳我问002330得利斯，说刷短视频刷到好几个财经博主都在推，说是预制菜赛道的低估标的，拿一年能翻两倍，问我是不是真的能买，我第一反应不是去拉K线看财务报表,是想起去年冬天我济南姨妈家发生的一件小事。
我姨妈是济南历下区一个老小区的业主，去年12月刚放开那会，全家人都不敢出去堂食，出去买菜也怕感染，小区团长在群里推得利斯的预制菜套餐：89块钱3份，有酱肘子、糖醋里脊还有海鲈鱼，加热10分钟就能吃，我姨妈抱着试试的心态买了一套，结果她孙子吃了之后喊着还要，后来她连着买了三次，最后整栋楼的阿姨都跟着她拼团，团长说那俩月得利斯的货每次上架半小时就被抢空，好几次补货都补不上，那时候我才反应过来，这个我小时候逢年过节才能吃到的山东老牌子,已经悄悄在预制菜赛道跑通了C端的下沉市场。
先搞懂：002330得利斯到底是做什么的，别买了还不知道公司家底
很多散户买股票的坏习惯就是，代码记的比谁都熟，公司是做什么的一问三不知，002330得利斯是土生土长的山东企业，创始人郑和平80年代就靠着屠宰生意起家，是国内最早做低温肉制品的企业之一，我小时候山东亲戚来我家串门，拎的伴手礼里必有得利斯的火腿肠，比当时的双汇金锣档次还高，2010年得利斯在深交所上市，股票代码就是002330,算下来已经是上市14年的老牌消费企业了。
前几年得利斯的日子其实不好过，低温肉制品赛道被双汇、金锣挤压，营收常年在20-30亿徘徊，股价也一直在3-4块的区间晃，属于没人关注的冷门股，转折点出现在2020年，公司看准了预制菜的风口，把业务重心往预制菜转，现在已经建成了山东、陕西、吉林、黑龙江四个预制菜生产基地，产能每年能到15万吨，合作客户包括海底捞、盒马鲜生、永辉超市，甚至连很多地方的事业单位食堂、连锁餐饮品牌，用的都是得利斯的预制菜产品，2023年中报显示，得利斯的预制菜业务营收已经占到总营收的29%，贡献了超过60%的利润,已经是公司的核心增长引擎。
我去年去山东出差，特意逛了当地的超市，得利斯的预制菜专柜摆的位置比常温肉制品还靠前，销售人员说现在年轻人下班晚，不愿意做饭，买预制菜的人比买生肉的还多，逢年过节的预制菜礼盒,甚至比烟酒还好卖。
从3块涨到10块又跌回5块：002330这两年的波动，藏着预制菜赛道的狂欢与冷静
很多人注意到002330，都是因为2022年初那波暴涨：短短2个月时间，股价从3.2元一路涨到10.77元，翻了3倍多，当时整个预制菜板块都在疯涨，随便一个沾预制菜概念的股票都能拉好几个涨停，那时候我有个发小，在国企上班，手里攒了20万闲钱，刷抖音听博主说预制菜是下一个万亿赛道，得利斯是龙头，直接10块钱满仓杀进去，还加了5万的杠杆,想着翻倍了就换车。
结果后面的事大家都知道了，概念炒完之后，没有业绩支撑的股票全部打回原形，得利斯的股价一路跌到5块钱左右，我那发小套了整整18个月，每天打开账户就叹气，后来2023年10月股价反弹到7块钱的时候，他赶紧清仓跑路，赚了不到1万块，连这两年的利息都不够，他后来跟我说，再也不敢听博主瞎吹概念股了，买之前连公司卖什么都不知道,不套他套谁。
其实002330这波涨跌，本质就是预制菜赛道的发展缩影：2022年的时候大家都在炒预期，说预制菜未来要替代80%的家庭厨房，万亿规模马上到来，不管公司有没有实际业务，只要沾概念就涨，结果2023年行业洗牌，一堆跨界做预制菜的企业全部亏损，很多小品牌直接倒闭，这时候市场才回归理性，开始看公司的实际业绩，而得利斯这两年的预制菜业务是真的在增长：2023年业绩预告显示，公司全年净利润同比增长30%-50%，其中预制菜业务的营收同比增长超过40%，这也是为什么2023年底之后，得利斯的股价能从4块多慢慢涨到6块左右，这次已经不是炒概念了,是真的有业绩支撑。
普通人买002330之前，先想清楚这3个问题，别光听别人喊“牛股”就冲
我现在不会随便给人推荐股票，尤其是这种成长赛道的个股，不确定性太高，你要是真想入手002330,先问问自己这三个问题能不能接受：
第一个问题：你是炒短线还是拿长线？如果你是炒短线，想蹭春节备货的行情，那你就要接受它的高波动：上周它还因为“春节预制菜销量暴涨”的消息涨了8%，这周就因为“预制菜价格战”的消息跌了4%，短线没有10%以上的回撤承受能力，很容易追高套牢，要是你是拿长线，准备拿个2-3年，那你就要先想清楚，预制菜赛道的增长逻辑能不能兑现：现在国内预制菜的渗透率才10%左右，对比日本的60%还有很大的空间，未来5年行业规模破万亿是大概率事件，只要得利斯能保住自己的市场份额，业绩增长是没问题的，但中间可能会有30%甚至更高的回撤,你能不能拿得住？
第二个问题：得利斯的核心优势你认不认可？我觉得得利斯最大的优势不是它的产品，是它铺了30年的冷链配送网络，预制菜和其他食品不一样，尤其是低温预制菜，对冷链的要求极高，很多新成立的预制菜品牌，产品做的再好，也没法把货铺到下沉市场的县城甚至乡镇，但是得利斯做了这么多年肉制品，冷链网络已经覆盖了全国绝大多数的县市，甚至很多乡镇的超市都能买到得利斯的预制菜，这是它比其他竞争对手强的地方，但它的劣势也很明显：品牌力在南方市场非常弱，很多南方人根本没听过得利斯这个牌子，C端的营销也做的很差，远不如安井食品、千味央厨这些对手会做流量。
第三个问题：赛道的风险你能不能承担？预制菜现在还是个有争议的行业，之前“预制菜进校园”的消息出来，整个板块跌了快10%，要是未来有相关的监管政策出台，或者消费者对预制菜的接受度下降，整个板块都会受到影响，而且现在预制菜行业内卷非常严重，去年很多品牌都在打价格战，9.9元三份预制菜的套餐随处可见，要是价格战一直持续，得利斯的毛利率也会受到影响,这些风险你都要提前想好。
我对002330的3个判断，给持有或者想进场的朋友提个醒
作为观察这个赛道快2年的写作者，我说说我个人对002330的看法，仅代表个人观点,不构成任何投资建议：
第一，短期来看，春节前确实有备货行情的机会，但绝对不能追高，最近很多地方的预制菜销量都同比增长了100%以上，板块时不时会有消息刺激，要是股价回调到5-5.5元的区间，可以小仓位试试水，要是已经涨到6.5元以上，就别进去接盘了，短线行情一过，很容易被套在高点，我身边已经有朋友6.2元追进去，现在套了快10%,就是太急着进场了。
第二，长期来看，得利斯的市值还有2-3倍的增长空间，但前提是你能拿住3年以上，现在得利斯的市值才50多亿，要是未来3年预制菜业务的营收占比能到50%，净利润能做到3-5亿，给30倍的估值，市值就能到90-150亿，翻2-3倍是很正常的，但你要是拿不住，涨20%就卖，跌10%就割，那再好的股票也赚不到钱，我姨妈去年听我说这个公司就是她买的酱肘子的生产商，特意拿了1万块闲钱买了2000股，现在已经赚了20%多，她就说准备拿个三五年，涨了就当赚孙子的奶粉钱，跌了就当自己吃酱肘子花了,这种心态反而更容易赚钱。
第三，不要把所有仓位都压在002330这一只股票上，预制菜毕竟是成长赛道，不确定性太高，就算你再看好，最多拿你总仓位的20%配它就够了，剩下的仓位配点消费白马、指数基金，稳一点才是普通人炒股的正确思路，我那个发小之前就是满仓加杠杆买一只，套的觉都睡不好，现在他把仓位分成了5份，一份买得利斯，一份买指数基金，剩下的买理财,反而每个月都能稳赚点零花钱。
最后还是要跟大家说句真心话：炒股其实和买菜是一个道理，你要买自己熟悉、看得见摸得着的产品，别听别人说什么东西能涨价就瞎买，你连公司做什么的都不知道，亏钱不是很正常的事吗？就像002330得利斯，你要是吃过它的预制菜，觉得味道好、性价比高，身边买的人也多，那你买它的股票心里也有底，要是你连它的产品都没见过，光听别人说能涨就买,那不就是纯赌博吗？
投资有风险，入市需谨慎，以上所有内容都是我的个人看法，不构成任何投资建议，大家买股票之前一定要自己做足功课,别拿着血汗钱开玩笑。
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