怎样选择奶粉(看奶粉配方主要看哪些)

怎样选择奶粉，看奶粉配方主要看哪些？

1、配料表第一项是奶粉的主要成分，如果标注的是生牛乳，则说明该奶粉使用的是湿法工艺，即在新鲜牛奶中加入配方奶粉需要的营养成分。

2、再在最短的时间内加工成奶粉。专家表示，这种生产方式保证了奶粉营养成分的均衡，奶粉的速溶性也好。

3、反之，如果标注的不是生牛乳，而是脱脂奶粉或全脂奶粉等则说明产品采用的是干法工艺，即在大包粉中直接添加营养元素，奶粉的均匀性和速溶性都不好。

4、奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

为什么给宝宝买奶粉都不爱喝呢？

一、寻找原因

宝宝不喜欢喝奶粉，很大程度上是有以下三种情况。

1、不喜欢奶粉的味道

正常情况下，习惯了喝母乳的宝宝忽然间被断奶了，而后又要他去喝别的，宝宝自然是会不适应，对此会产生抗拒的行为。所以，父母们在为宝宝挑选奶粉时要选择较接近母乳的味道，否则多数宝宝是很难将奶粉喝下去的。因而作为家长，当发现自家宝宝不喜欢喝奶粉，第一件要做的事是查看是不是自己选择的奶粉不符合宝宝的口味。可能一些家长会认为宝宝还小，还不懂得辨认，只要给他们他们慢慢就会适应了，但是

实际上很多宝宝在小时候就会有自己喜欢的味道，对此家长们在不懂得宝宝喜欢什么的时候可以多换换一些不同口味的奶粉，去弄明白自家宝宝究竟是喜欢什么味道。

但一般而言，奶粉成分接近于母乳、味道纯正自然的会比其他的更容易让宝宝接受。

2、不喜欢奶瓶

宝宝喝奶粉时需要借助于奶瓶，而很多家长们对此不是很重视，觉得只要能用就足够了，但是实际并非如此，尤其是对于奶嘴的选择，妈妈们应该更为注意。为什么呢？因为奶嘴就像是妈妈的乳头，但是两者却是有区别的——软硬程度不一样。很多宝宝不喜欢喝奶粉，是因为此前习惯了妈妈的乳头，而突然间换成太硬的奶嘴就不适应了。

因而在家长们发现宝宝不喜欢喝奶粉时，要去分辨宝宝是不喜欢奶粉的味道还是不喜欢奶瓶。针对这个问题其实是很好解决的，妈妈们可将母乳挤出放入奶瓶中，假如宝宝喜欢喝而不抗拒，那就表明宝宝不喜欢奶粉的味道，而相反则是宝宝不喜欢奶瓶了。

此外，对于奶嘴还有一个小技巧，假如家中的宝贝不主动去喝的话，那么家长们就可以将奶嘴的口开大点，如此可以让奶粉自动流到宝宝嘴里的，可以让宝宝喝到奶粉而避免饿着，但是家长们也一定要注意照看宝宝喝奶，可别让宝宝呛到了。

3、处于厌奶期

当宝宝到了5个月左右，他们的发育渐渐地成熟，他们会比较喜欢新口味的食物，会暂时对奶粉类失去兴趣。还有一种情况是这个年龄段的宝宝听视觉渐渐在完善中，这会使得他们对于外界的事物更有兴趣，心思会不在吃奶上，这种情况下家长们应该让宝宝有一个专心吃奶的的环境。

二、应对对策

其实宝宝不喜欢喝奶粉很多只是一种暂时的现象，家长们一定不可以在宝宝不愿意喝的情况下强迫他们喝，这样是有害的行为。那到底该怎么办呢？下面的这几种做法，家长们可以看看。

1、给宝宝提供良好的喝奶环境

家长们在给宝宝喂食的时候，尽量选择较为安静、光线不强的环境，这样能避免宝宝过于兴奋、紧张，能够有效解决宝宝分心问题。

2、选择适合的时候断奶

断奶不管是对于宝宝而言还是家长来说，都是一件很难的事情，但却是必要的。所以家长们在决定给宝宝断奶时一定要选择适合的时机：一是注意宝宝的身体状况、消化功能等正常；二是有过度的过程；三是断奶一定要果断，不要反反复复。

3、饥饿法喝奶

当宝宝拒绝喝奶的时候，家长们可以在他们感到饥饿的时候先不满足他们吃东西的需求，先带他们逛逛、玩耍来分散他们抗拒喝奶粉的注意力，而后再给他们喝，因为在“饿过了”就会更加容易接受奶粉。

宝宝暂时不喜欢喝奶粉是一种正常现象，家长们只要多些耐心、找到原因并对症下药就可以很好地解决，但假如宝宝除了不喜欢吃以外还有一些不良好的症状，家长们一定要询问医生了。

怎么快速鉴别奶粉的好坏？

奶粉好坏直接影响到小孩的健康，那怕你选择大的牌子奶粉，也会有出现过期或封装等问题，也影响到奶粉的质量，学会鉴选奶粉好坏窍门还是有好处的。

●冲调融解：用开水将少许奶粉在杯中充分调开后静置5分钟，若无沉淀，溶解充分，说明质量正常;而已经变质的奶粉会有细粒沉淀，有悬浮物或是不溶解于水的小硬块;变质严重的则会出现奶水分离，这样的奶粉严禁食用。

●看色泽：从颜色看，色白略带黄淡，均匀且有光泽为正常。如果是很深或呈焦黄色、灰白色为次。假劣货则会出现白色等非自然色泽，而且会有结晶体。

●闻气味：正常奶粉有清淡的乳奔味，如果有霉味，酸味，腥味等，说明奶已变质，异味较重的不能食用。

●看包装：包装完好是真品奶粉的特点，商标、说明、封口、厂名、生产日期、批号、保质期和保存期等缺不可。如果没有这些，而且包装印刷粗糙，图标模糊，密封不严，字体模糊等，则可判定为伪劣产品。

●尝味道：品尝少量奶粉，口感细腻、发黏是真品;颗粒粗细不均，过甜，迅速溶解则是假劣奶粉。

●摇动：用手轻轻摇动铁罐装奶粉，能听到清晰的沙沙声，说明奶粉质量好。声音较重、模糊，说明已结块。用质量正常的玻璃瓶装的奶粉，轻摇倒转后如瓶底不结奶粉说明是奶粉质量好，如有结块现象则是有质量问题。

●用手捏：松散柔软，轻微的沙沙声是塑料袋包装的奶粉的特征。如果已经吸湿而结块，会有发硬的感觉。如果是轻微结块的一捏就碎， 这种情况对奶粉的质量影响不是很大，可食用。如果结块严重、捏不碎，则说明严重变质，不可食用。

如何从配方判断奶粉优劣？

一、看成分构成

众所周知,配方营养成分和含量越接近母乳的奶粉,其品质越好。选择配方奶粉时,我们先要看配方中的成分和含量是否与母乳近似。但目前母乳的成分还未完全清楚,那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢?可以根据婴幼儿配方食品国家标准进行判断。国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量,以及允许添加的成分及含量,是配方奶粉必需符合的基本的要求。 另外,我们还可以看配方中是否含有一些特色功能成分。如益生元、益生菌,胃肠道消化能力差的宝宝比较适用。

二、算比例

选购配方奶粉前,我们还要懂得计算这些比例,这是评价奶粉配方合理性的几个重要指标:

1.钙磷比例 母乳的钙磷比例为2:1,所以钙吸收率高,不易患佝偻病。而牛奶的钙磷比例为1.2:1,钙吸收率低,所以婴儿不宜喝鲜奶。配方奶粉需要调整钙和磷的比例尽量接近2:1,已达到营养的充分吸收。

2.亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例 亚油酸和α-亚麻酸都是必需脂肪酸,人体自身不能合成,婴幼儿则需要从配方奶粉或其他辅食中摄入足够的量。亚油酸在人体代谢中起着很重要的作用;α-亚麻酸是构成脑细胞的重要成分,婴幼儿成长对两种的需求量不同,约为5-15:1。因此,应选择两种比例为5-15:1的配方奶粉。

3.蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例

母乳乳清蛋白:酪蛋白=60:40。鲜牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白和乳清蛋白组成,其比例为80:20,以酪蛋白为主。酪蛋白的分子大,在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝块。制成配方奶粉需减少酪蛋白的含量比例。

4.铁与维生素C比例

维生素C是机体抗氧化剂之一,可助铁质维持在二价状态,促进铁的吸收,同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

怎么区分奶粉的好与坏？

从标准上说，好的奶粉最主要的就是看奶粉成分，成分越接近母乳，就越好。

那么，母乳中含有哪些宝贵的营养成分呢？

蛋白质：母乳中蛋白质以乳清蛋白为主

碳水化合物：母乳中90%的碳水化合物为乙型乳糖

脂肪：母乳能量的50%由脂肪提供，母乳的脂肪酶利于脂肪颗粒的吸收。

矿物质：母乳中电解质浓度低，利于婴儿不成熟的肾脏发育水平，易被婴儿吸收

维生素：营养状况良好的母乳可以提供婴儿所需的各种维生素。

免疫物质：母乳中含有丰富的SIgA，它有抗感染和抗过敏作用。

生长调节因子：对细胞增殖、发育有重要作用的因子。

为了能够最大程度地接近母乳，不少奶粉中添加了很多母乳含有的成分，有的营养成分还是国家明令要求添加到其中的，比如胆碱。去年，国家相关部门公布了，将锰、硒、胆碱列为“7～12月龄的较大婴儿配方食品”的必需添加成分。而胆碱有助于帮助宝宝增强记忆力，促进肝脏功能，控制宝宝的胆固醇，是重要的营养成分。除了胆碱以外，奶粉中所含的蛋白质也是相当重要，尤其是乳铁蛋白。乳铁蛋白是母乳中，一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，同时也是母乳中重要的核心免疫蛋白。不少研究指出，乳铁蛋白可以抑制宝宝体内的多种病毒的复制，通过阻断病毒受体的方式，或直接与病毒结合防止病毒侵入宿主细胞，从而避免宝宝感染，可改善婴儿腹泻的不良症状，帮助宝宝改善健康状况。因为乳铁蛋白的来源窄，提取的技术难度大，成本高，所以目前只有一小部分奶粉含有乳铁蛋白。

在蛋白质的基础上，奶粉中的碳水化合物，是宝宝健康的另一重要保障。实际上，碳水化合物是一个统称，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。而在众多的碳水化合物中，聚葡萄糖（PDX）、 菊糖（inulin）、低聚果糖（FOS），以及低聚半乳糖（GOS），都适合添加到奶粉中，因为这些碳水化合物，又被成为：益生元。 益生元促进肠道有益菌繁殖，帮助宝宝改善肠胃系统与消化功能。在小肠中，益生元能促进益生菌（如乳酸菌等）的繁殖，抑制病原菌的生长，预防宝宝便秘。

好的奶粉，必定会含有上述的营养成分，并且来自官方销售平台，而非来自一些“奇奇怪怪”的购买渠道。

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